在討論普洱茶時,經(jīng)常會用到一些編號,例如標桿熟茶7572,生茶7542。那么這些編號有什么講究呢?它們分別都代表什么意思呢?
①普洱茶包裝上的這些編號被業(yè)內人士稱之為“嘜號”。
“嘜”為英語“mark”的音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,是廣東粵語音譯而來,原意是“商標”、“牌子”。
在茶葉貿易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱。也有人稱之為“茶葉編碼”。
②1976年,為出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號。
餅茶用4位數(shù)表示,前兩位為該款茶的發(fā)明(或者是開始采用)工藝年份,第3位為毛茶原料的等級(從0-9,表示原料茶青的老嫩等級,0最嫩,9最老),第4位為茶廠編號(1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關茶廠,4為普洱茶廠)。
舉例來說:7572,就是勐海茶廠于1975年開發(fā)的毛茶原料為7級的普洱茶。
③七位數(shù)的普洱茶嘜號,后面的三位數(shù)字為批次號,第一位數(shù)表示生產(chǎn)年份,每十年循環(huán)一次,后兩位表示是第幾批茶。
如:7632-501,表示此茶是用1976年的配方(工藝)生產(chǎn),采用3級原料,勐海地區(qū)廠家生產(chǎn)的2005年第1批茶(也可能是1995年第1批茶)。