姜芽是生姜培育后長出的幼芽，姜芽鮮嫩，可以炒菜食用，也可以做酸菜食用。現(xiàn)在已經(jīng)有一定的栽培規(guī)模，現(xiàn)在都是怎么栽培的，栽培有哪些條件。栽培使用什么方法。怎么樣才能高產(chǎn)栽培。栽培應(yīng)該注意什么。這些都是種植戶關(guān)心的問題，學(xué)會栽培其實(shí)自己在家里都可以栽培。所以接下來就一一解答以上的問題。
1、準(zhǔn)備種姜
選擇顏色良好，沒有病害，肉質(zhì)很厚，看起來芽眼很多，沒有發(fā)霉，保存良好的姜來做栽培種姜。選擇好的種姜需要處理消毒，使用40%的甲醛150倍水溶液來浸泡一下可以消滅病菌。之后需要使用濕沙催芽。把細(xì)沙清洗干凈，消毒，然后把種姜埋在沙子里面。保持濕潤。外面用膠紙覆蓋嚴(yán)實(shí)，選擇大棚進(jìn)行，需要保溫在25度，大概在3周左右就會露芽。
2、苗床準(zhǔn)備
種植之前需要準(zhǔn)備深厚、疏松的沙壤土，需要施大概一畝3000斤發(fā)酵消毒后的農(nóng)家肥。埋進(jìn)土壤以后，精細(xì)整地，做好苗床苗床大概寬就是1米左右，不用太寬。值得注意的是做好苗床以后，就可以先澆透水，還要使用使用地膜保溫，溫度上升到15度以上才可以播種。當(dāng)然也可以直接在外界溫度穩(wěn)定在15度以上再播種，就不用覆膜。
3、種植管理
姜芽使用的的是土培法或者是沙培法，但是都是軟化栽培，栽培出的姜芽都是黃顏色鮮嫩的。在苗床按行播種，株距是5厘米左右。直接按行開10厘米寬的溝，深度根據(jù)姜塊調(diào)整。播種以后也是覆蓋5厘米細(xì)沙。同樣需要覆蓋塑料膜增溫，這樣長芽快很多。姜芽開始要出土了，就要搭蓋小拱棚，拿掉地膜，遮擋光線栽培，姜芽長到5厘米時(shí)就可以采收。
4、注意事項(xiàng)
栽培長到5厘米左右就可以及時(shí)采收了，不采收就很容易老了，而且容易長成植株。栽培中要避免高溫高濕，姜塊容易爛掉。避光栽培，不能接受強(qiáng)光。注意栽培姜芽如果價(jià)格不好，也可以疏掉一些，繼續(xù)做生姜栽培，不過不用遮光了。
姜芽是一種軟化栽培的產(chǎn)物，跟韭黃有一些相似。栽培必須按照要求，這樣產(chǎn)出品質(zhì)才高。一般栽培姜芽不會有什么損失。可以繼續(xù)轉(zhuǎn)換。
