我國(guó)云貴川等地是較為主要的食用菌種植培育地，這里有不少的珍貴食用菌栽培基地，而在近日，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所于富強(qiáng)博士及其團(tuán)隊(duì)的乳菇人工培育研究取得了進(jìn)展，松乳菇人工培育已經(jīng)宣告成功了。
其實(shí)松乳菇組當(dāng)中是包含了目前絕大部分可以食用的藥用乳菇的，但是其實(shí)比較著名的還是要算松乳菇。乳菇本身是一個(gè)大類，在我國(guó)乳菇有谷熟菌、銅綠菌（云南），紫花菌、樅樹(shù)菌（貴州），寒菌、樅菌（湖南）等。而松乳菇是比較典型的外生菌根型食用菌，和松樹(shù)是一種專性共生的關(guān)系，而其菌根合成則是可以使用人工培育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
從2015年開(kāi)始，于富強(qiáng)博士團(tuán)隊(duì)的研究人員就已經(jīng)開(kāi)始系統(tǒng)的進(jìn)行乳菇菌種的收集、培養(yǎng)基優(yōu)化、菌根合成和共生機(jī)制等研究，并取得多項(xiàng)研究成果。而從2018年開(kāi)始，更是陸續(xù)在云南、貴州、湖南等地先后建立乳菇種植園16個(gè)，總面積超過(guò)100畝，實(shí)際嘗試對(duì)乳菇進(jìn)行人工栽培。等到2020年底，終于在貴陽(yáng)的兩個(gè)種植園當(dāng)中，松乳菇和紅汁乳菇分別出菇，菌根苗移栽至種植園時(shí)間僅為2年半，該結(jié)果為3年幼齡林下松乳菇、紅汁乳菇培育出菇的首次報(bào)道。
據(jù)悉，菌根型食用菌的人工培育和腐生型的食用菌像是香菇這樣的食用菌的栽培模式不同，實(shí)際上是利用樹(shù)木和真菌之間的共生關(guān)系，通過(guò)無(wú)菌育苗、菌根合成、菌根苗移栽、種植園建立和后期管理，來(lái)實(shí)現(xiàn)人工培育（栽培）和多年出菇。該模式結(jié)合植樹(shù)造林，在苗木初長(zhǎng)成時(shí)，樹(shù)下即開(kāi)始出菇，此后可連續(xù)收獲15年至50年不等。如果這種乳菇人工栽培取得相當(dāng)?shù)某晒Γ瑢楸姸嗟睦щy立地（如貧瘠土壤、石漠化和礦區(qū)等）進(jìn)行植被恢復(fù)、退耕還林和中低產(chǎn)田改造提供不可多得的可持續(xù)發(fā)展模式。
