一種瓜心橘紅色、果肉細膩、味道清香,口感可與水果媲美的“橘紅心水果黃瓜”,近日在黑龍江省農科院培育成功。據了解,“橘紅心水果黃瓜”是在普通“水果黃瓜”基礎上,通過先進育種方法培育而成的。其外形與普通旱黃瓜基本相同,但將黃瓜切開后,里面的瓜心卻為橘紅色。
據黑龍江省農業(yè)科學院園藝分院旱黃瓜育種室主任劉劍輝介紹,“橘紅心水果黃瓜”中的胡蘿卜素、維生素C含量不但比旱黃瓜高,而且高于普通“水果黃瓜”?!伴偌t心水果黃瓜”除可當菜食用外,還可當作水果食用,與普通旱黃瓜及“水果黃瓜”相比,口感好、抗病性強。這項科研成果填補了我國在這一領域的空白,目前,該部門科研人員正在收集“橘紅心水果黃瓜”營養(yǎng)方面的確切數據,之后將就該項目向國家申請“知識產權保護”。
據黑龍江省農業(yè)科學院園藝分院旱黃瓜育種室主任劉劍輝介紹,“橘紅心水果黃瓜”中的胡蘿卜素、維生素C含量不但比旱黃瓜高,而且高于普通“水果黃瓜”?!伴偌t心水果黃瓜”除可當菜食用外,還可當作水果食用,與普通旱黃瓜及“水果黃瓜”相比,口感好、抗病性強。這項科研成果填補了我國在這一領域的空白,目前,該部門科研人員正在收集“橘紅心水果黃瓜”營養(yǎng)方面的確切數據,之后將就該項目向國家申請“知識產權保護”。