一種瓜心橘紅色、果肉細(xì)膩、味道清香，口感可與水果媲美的“橘紅心水果黃瓜”，近日在黑龍江省農(nóng)科院培育成功。據(jù)了解，“橘紅心水果黃瓜”是在普通“水果黃瓜”基礎(chǔ)上，通過(guò)先進(jìn)育種方法培育而成的。其外形與普通旱黃瓜基本相同，但將黃瓜切開(kāi)后，里面的瓜心卻為橘紅色。
據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院旱黃瓜育種室主任劉劍輝介紹，“橘紅心水果黃瓜”中的胡蘿卜素、維生素C含量不但比旱黃瓜高，而且高于普通“水果黃瓜”?！伴偌t心水果黃瓜”除可當(dāng)菜食用外，還可當(dāng)作水果食用，與普通旱黃瓜及“水果黃瓜”相比，口感好、抗病性強(qiáng)。這項(xiàng)科研成果填補(bǔ)了我國(guó)在這一領(lǐng)域的空白，目前，該部門(mén)科研人員正在收集“橘紅心水果黃瓜”營(yíng)養(yǎng)方面的確切數(shù)據(jù)，之后將就該項(xiàng)目向國(guó)家申請(qǐng)“知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)”。
據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院旱黃瓜育種室主任劉劍輝介紹，“橘紅心水果黃瓜”中的胡蘿卜素、維生素C含量不但比旱黃瓜高，而且高于普通“水果黃瓜”?！伴偌t心水果黃瓜”除可當(dāng)菜食用外，還可當(dāng)作水果食用，與普通旱黃瓜及“水果黃瓜”相比，口感好、抗病性強(qiáng)。這項(xiàng)科研成果填補(bǔ)了我國(guó)在這一領(lǐng)域的空白，目前，該部門(mén)科研人員正在收集“橘紅心水果黃瓜”營(yíng)養(yǎng)方面的確切數(shù)據(jù)，之后將就該項(xiàng)目向國(guó)家申請(qǐng)“知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)”。
