水漿管理 茭白采收后,開缺排水,做到濕潤(rùn)過冬。這樣,既能保證越冬茭白翌年萌芽整齊,達(dá)到早熟優(yōu)質(zhì)的目的,又能防止高水位導(dǎo)致的茭白根莖腐爛和嚴(yán)寒結(jié)冰引起的茭白凍害。
選優(yōu)汰劣 開缺排水后,結(jié)合采茭時(shí)的選種工作,掘除雄茭、灰茭和孕茭節(jié)位高、茭肉瘦小的茭墩,選留結(jié)茭早、孕茭節(jié)位低、茭肉潔白、茭形大而整齊,采收基本一致的茭墩。同時(shí),茭白越冬前應(yīng)在茭墩被掘除處補(bǔ)種優(yōu)質(zhì)茭墩老莖苗,為翌年茭白搭好豐產(chǎn)架子。
割除老茭葉 茭白采收后,齊泥割除茭株枯枝殘葉,并移出田外集中燒毀。這樣,既有利于減少灰茭白數(shù)量、降低孕茭節(jié)位,又有利于減少病蟲越冬基數(shù)。大棚茭白在冬至前后搶晴天、抓時(shí)機(jī)搭建大棚,預(yù)防冬害,為茭白越冬和明年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打基礎(chǔ)。