生活中很多人都喜歡喝竹葉茶，而且他們也知道竹葉茶是用新鮮竹葉制成的，但對竹葉茶的制作方法人們了解的卻不多，不知道怎樣才能做出好喝的竹葉茶，今天我會(huì)對竹葉茶的炒制方法和制作步驟做詳細(xì)介紹，能讓大家輕松學(xué)會(huì)制作竹葉茶。
1、自己在家中做竹葉茶時(shí)，需要去野外采集那些新鮮的豬牙，把竹芽采回來以后用心挑選，把里面的雜質(zhì)去掉，然后再用清水把它沖洗干凈，隨后把洗好的竹葉放在陰涼通風(fēng)的地方，晾干表面的水分，這里大家一定要知道，一定不能把竹葉放在陽光下晾曬，不然會(huì)讓它的顏色變黃。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無油污水的鐵鍋，把它放在火上加熱，然后把火調(diào)小，再把量好的竹葉放在鍋中慢慢翻炒，在炒的過程中要經(jīng)常翻動(dòng)，直到鍋中的竹葉散發(fā)出陣陣清香才可以關(guān)火，把它取出以后降溫放在可以密封的環(huán)境中保存，需要時(shí)取出適量直接泡水喝就可以。
1、炒制
制作竹葉茶的時(shí)候可以按綠茶的制作方法來制作，它可以把新鮮竹葉采集以后回家放在陰涼的地方晾一下，讓它水分微微流失，等它變軟以后再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鐵鍋，把它放在鍋里用大火翻炒，等它完全變軟以后取出用力揉搓，把竹葉中的枝葉揉出來以后再入鍋，用小火慢慢炒干即可。
2、曬制
竹葉茶還有一種比較簡單的制作方法，在制作時(shí)可以在自然界中采集新鮮的竹芽，回家后把它放在陰涼通風(fēng)的地方晾曬每天翻動(dòng)2~3次，等它完全脫水以后就能得到治好的竹葉茶，也可以直接把它放在烤箱的烤盤中烤干制成竹葉茶，不過這樣制出的竹葉茶香氣不濃郁，它沖泡以后口感也沒有第一種方法制出的竹葉茶好喝。
上面詳細(xì)為大家介紹了竹葉茶的炒制方法，能讓大家知道竹葉茶應(yīng)該怎么制作，生活中那些喜歡喝竹葉茶的人可以認(rèn)真學(xué)習(xí)一下，學(xué)會(huì)以后可以自己動(dòng)手制作好喝的竹葉茶。
