生活中很多人都喜歡喝竹葉茶,而且他們也知道竹葉茶是用新鮮竹葉制成的,但對竹葉茶的制作方法人們了解的卻不多,不知道怎樣才能做出好喝的竹葉茶,今天我會對竹葉茶的炒制方法和制作步驟做詳細介紹,能讓大家輕松學會制作竹葉茶。
竹葉茶怎么炒制作方法1、自己在家中做竹葉茶時,需要去野外采集那些新鮮的豬牙,把竹芽采回來以后用心挑選,把里面的雜質去掉,然后再用清水把它沖洗干凈,隨后把洗好的竹葉放在陰涼通風的地方,晾干表面的水分,這里大家一定要知道,一定不能把竹葉放在陽光下晾曬,不然會讓它的顏色變黃。
2、準備一個干凈的無油污水的鐵鍋,把它放在火上加熱,然后把火調小,再把量好的竹葉放在鍋中慢慢翻炒,在炒的過程中要經(jīng)常翻動,直到鍋中的竹葉散發(fā)出陣陣清香才可以關火,把它取出以后降溫放在可以密封的環(huán)境中保存,需要時取出適量直接泡水喝就可以。
竹葉茶怎樣制作方法1、炒制
制作竹葉茶的時候可以按綠茶的制作方法來制作,它可以把新鮮竹葉采集以后回家放在陰涼的地方晾一下,讓它水分微微流失,等它變軟以后再準備一個干凈的鐵鍋,把它放在鍋里用大火翻炒,等它完全變軟以后取出用力揉搓,把竹葉中的枝葉揉出來以后再入鍋,用小火慢慢炒干即可。
2、曬制
竹葉茶還有一種比較簡單的制作方法,在制作時可以在自然界中采集新鮮的竹芽,回家后把它放在陰涼通風的地方晾曬每天翻動2~3次,等它完全脫水以后就能得到治好的竹葉茶,也可以直接把它放在烤箱的烤盤中烤干制成竹葉茶,不過這樣制出的竹葉茶香氣不濃郁,它沖泡以后口感也沒有第一種方法制出的竹葉茶好喝。
上面詳細為大家介紹了竹葉茶的炒制方法,能讓大家知道竹葉茶應該怎么制作,生活中那些喜歡喝竹葉茶的人可以認真學習一下,學會以后可以自己動手制作好喝的竹葉茶。