一、品種選擇
春播品種應(yīng)選用耐抽薹、品質(zhì)較好、產(chǎn)量較高，中早熟的品種。北京蔬菜研究中心近年培育的“紅芯四號”一代雜種與“春紅一號”改良品種屬于這種類型。
1.紅芯四號 由A96-5不育系與日本“春時金港五寸”分離的自交系雜交而成。生育期100-105天，耐抽薹，是適合我國春露地播種的雜交種。肉質(zhì)根外觀光滑整齊，皮、肉及心柱顏色鮮紅，心柱細，胡蘿卜素含量高；肉質(zhì)根長約20cm，粗約5cm，尾部鈍圓，單根重約250g;抗逆性強，適合鮮食、加工與榨汁等用途。華北地區(qū)露地春播在3月25號至4月初進行。我國其它地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁卮_定適宜播期，保護地栽培可適當(dāng)早播。
2.春紅一號 生育期100-105天，冬性強，春播不易抽薹，也適合秋季播種。肉質(zhì)根皮、肉及心柱為鮮紅色，著色早。肉質(zhì)根尾部鈍圓，長18-20cm，直徑約5cm，單根重200-250g。品種適應(yīng)性強，品質(zhì)好，667m2產(chǎn)量在3500kg以上。播期與“紅芯四號”大致相同。
二、主要栽培技術(shù)
1.確定適宜播期 胡蘿卜春播過早容易抽薹；過晚播種導(dǎo)致肉質(zhì)根膨大處在25℃以上的高溫期，產(chǎn)生大量畸形根，胡蘿卜肉質(zhì)根膨大的適宜溫度在18-25℃。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗，在選用耐抽薹春播品種的前提下，可在日平均溫度10℃與夜平均溫度7℃時播種。一般華北地區(qū)北部在4月初播種，華北地區(qū)南部在3月下旬播種；華中、華南地區(qū)可在3月上旬播種；西北、東北等高寒地區(qū)可在4月下旬至5月中上旬播種。
2.整地施肥與浸種催芽 胡蘿卜是根菜類作物，應(yīng)選擇土層深厚，土壤肥沃，灌排水良好的沙壤土或壤土。播前深耕細耙，耕作深度不少于25cm。結(jié)合耕翻，每667m2施腐熟農(nóng)家肥5000kg，磷鉀肥和速效氮肥15kg。
胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上春播地溫低，導(dǎo)致種子發(fā)芽與出苗慢。為促進早發(fā)芽、出苗，播前應(yīng)進行浸種催芽，方法為用30-35℃溫水浸種3-4h，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25-30℃溫度下催芽3-4天，定期攪拌沖洗，待80%-90%的種子露白后即可拌濕沙播種。播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可用草或秸稈代替。
3.田間管理 播種后要保持土壤濕潤，應(yīng)立即澆水或鎮(zhèn)壓后澆水，創(chuàng)造有利于種子發(fā)芽和出苗的條件，幼苗出齊后在無風(fēng)上午將覆蓋物揭掉。苗期間苗2次，第1次在1-2片真葉時進行，去掉劣苗、弱苗與過密苗；第2次在3-4片真葉時進行，間苗后即定苗，定苗株距9cm，行距15-18cm。中耕除草是胡蘿卜豐產(chǎn)的關(guān)鍵，也可用除草劑除草，通常用50%撲草凈450g，對水75kg除草。另外中耕時注意培土，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩。
為使胡蘿卜豐產(chǎn)，整個生育期要澆水追肥2-3次。第1次在定苗后5～7天進行，結(jié)合澆水每667m2施硫銨3kg，磷鉀肥各3kg。第2次在8-9片真葉時即肉質(zhì)根膨大初期，也是需水肥最多時期，結(jié)合澆水每667m2追施硫銨7.5kg，磷鉀肥各3.5kg。
4.分期適時收獲 春播胡蘿卜在3月下旬至4月初播種，一般在6月底至7月初收獲，成熟時表現(xiàn)為葉片不再生長，不見新葉，下部葉片變黃。過早過晚采收，都會影響胡蘿卜商品性狀，從而影響產(chǎn)量。如有0～3℃冷庫，采收后貯存，可供應(yīng)整個夏季。
