一、農(nóng)業(yè)防治
采用抗病品種、輪作、整地、田面清潔、施肥、灌溉等措施達(dá)到避免或減輕山藥病蟲害的發(fā)生。
1.選用抗病品種 是防治山藥病蟲害的有效方法。如：選用太谷毛山藥可抗莖腐病。栽培抗病品種時(shí)要合理布局，每隔2～3年輪換品種，并注意品種的提純復(fù)壯。
2.輪作 可減輕或避免山藥莖腐病和根結(jié)線蟲危害。與玉米、小麥、蘿卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年輪作1次；常年栽培山藥的老區(qū)，應(yīng)1年輪作1次；有條件地區(qū)可實(shí)行水早輪作，防治效果更好。
3.整地 能直接消除在土中越冬的病原菌。選擇地勢高燥、濕度較低、肥沃疏松沙壤土，進(jìn)行秋季整地，可將遺留在地表上的病殘?bào)w翻入土中，加速病殘?bào)w分解和腐爛，經(jīng)過冬凍春曬使部分病原物失去活力。
4.施肥、灌溉 山藥為喜肥作物，在整地時(shí)必須施腐熟的有機(jī)肥。一般增施磷、鉀肥利于山藥機(jī)械組織的形成，增強(qiáng)抵抗病原菌的能力。施氮肥過多，易造成植株徒長，莖葉組織柔嫩，易得山藥炭疽病。澆水的原則是“不早不澆”，澆時(shí)用清潔水源，一定要澆透，田內(nèi)不能有積水，雨季應(yīng)及時(shí)排水，以免造成根部腐爛。
5.田面清潔 田間雜草最好人工鏟除。將發(fā)病山藥的葉、莖及時(shí)摘除，可減少病原物再次侵染。在山藥收獲時(shí)，遺留在地面上的病殘?bào)w、雜草、腐爛莖要集中燒毀或者帶到田外深埋，減少越冬病原物。
二、化學(xué)防治
包括化學(xué)保護(hù)和化學(xué)治療。化學(xué)保護(hù)就是在山藥未發(fā)病之前噴施殺菌劑，防止病原菌的侵入?；瘜W(xué)治療是在山藥感病后噴施藥劑，恢復(fù)植株健康或阻止病害繼續(xù)擴(kuò)展。山藥病蟲害的防治主要有種薯處理、土壤消毒和植株噴藥3種。值得注意的是在山藥收獲前1個(gè)月，切忌用藥，以防止對(duì)塊莖造成污染，影響山藥品質(zhì)。進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)要使用高效、低殘留、低毒安全的農(nóng)藥，并且配合其他防治方法。
1.山藥炭疽病 危害莖葉造成莖枯、落葉。防治方法：種薯用1：1：150波多液浸種10分鐘。齊苗時(shí)用百菌清600倍液噴第一次藥，10天后噴第二次。7～8月發(fā)現(xiàn)發(fā)病用65％代森鋅可濕性粉劑500倍液、50％退菌特可濕性粉劑800～1000倍液、50％甲基托布津700～800倍液，視病情輕重噴藥2～4次，交替噴霧。每次間隔8～10天，雨后應(yīng)補(bǔ)噴藥液。
2.短體線蟲病 造成植株矮化，嚴(yán)重時(shí)全株發(fā)黃枯死。塊莖受害則出現(xiàn)大小不等的小瘤，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。傳播途徑主要為土壤傳播和種薯傳播。防治方法：播種前藥劑處理土壤，每畝用5％滅克磷顆粒劑5千克加水噴拌濕潤細(xì)土100千克，開溝均勻撒施在種薯兩側(cè)或結(jié)合整地均勻撒施，入土25～30厘米。播種時(shí)種薯消毒，用40％甲基異柳磷600倍液浸種48小時(shí)，嚴(yán)格挑選，淘汰感病種薯。
3.葉蜂 咬食山藥葉片，造成葉片嚴(yán)重缺失，影響光合作用導(dǎo)致塊莖產(chǎn)量降低。用2％敵殺死3000倍液或90％晶體敵百蟲1000倍液防治。
4.蠐螬 咬食塊莖，使塊莖煮不爛，味變苦。用75％辛硫磷乳油按種子重0.1％拌種。
