小青柑茶不能隔夜飲用,首先茶葉本身需要隨泡隨飲,才能最大程度的品飲到茶葉的風味、香氣,而隔夜的小青柑營養(yǎng)流失,滋味較差,無繼續(xù)飲用價值,且隔夜后茶中的蛋白質(zhì)、糖類等會成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,也會沾染空氣中的顆粒物,因此隔夜的小青柑不能繼續(xù)飲用。
正常情況下,隔夜一般為放置12個小時以上的茶葉,因存放的時間過久,小青柑的維生素大部分已經(jīng)喪失,部分營養(yǎng)也被氧化,雖然并沒有翻天覆地的質(zhì)變,但口感欠佳,已經(jīng)不再適合飲用了,也不具備營養(yǎng)的價值。
另外喝茶講究的是健康,經(jīng)過12小時或者24小時放置的茶葉,其茶里的蛋白質(zhì)、糖等特別有助于細菌的滋長(空氣外部環(huán)境),如果天氣炎熱,且放置時間過久,腸胃弱的人飲用后,極有可能出現(xiàn)腸胃功能紊亂,腹瀉的情況。
而且如果容器密封性不佳,還可能會有一些外部的小蟲子爬過或是落灰,茶水更易被污染。因此,一般不建議喝隔夜茶。
因此,隔夜茶雖然沒有特別大的危害,但叢健康、口感的角度來說,是不建議飲用的,當因此,每天都泡一顆新的小青柑,盡量在當天喝完,不要長期放置。