正山小種屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，發(fā)酵程度高，在存儲(chǔ)得當(dāng)，環(huán)境良好的條件下，正山小種的保質(zhì)期為2年，保存時(shí)可將正山小種茶裝入鋁箔袋子，擠掉多余的空氣并將口密封好，然后放入茶葉鐵罐內(nèi)，放置在書架或茶幾保存。
沒有包裝的散茶可以這樣鑒別：
1、品嘗滋味，茶湯的濃度、收斂性，鮮爽程度，味道有沒有變味。
2、觀察茶葉是不是有霉味，或者有異常味道。
3、用手捏一下茶葉，如茶葉軟綿，適度高，則可能變質(zhì)
3、看湯色，例如看看茶湯的色澤是否透亮。正山小種存放不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉，變質(zhì)或受潮從而影響到口感。所以在茶葉的存放上要注意環(huán)境，氣溫以及時(shí)間。
正山小種的保存方法：
1、存放正山小種最好選擇冰箱或罐子儲(chǔ)存法，在使用罐子存放時(shí)，最好把茶葉先用袋子封口，袋口一定要封好哦。罐子的罐口周圍最好也是用透明膠帶封好，以防空氣進(jìn)入影響了品質(zhì)，最好保持真空。
同時(shí)還要避免陽光直射的地方，雖然表面有罐子隔著但可能也會(huì)被陽光入侵。
2、如果是使用冰箱存放的話，首先就要把茶葉用一個(gè)干燥的防潮袋裝好，再放進(jìn)一個(gè)罐子里在放到冰箱的冷藏位置。
如果你對(duì)自己的室內(nèi)環(huán)境條件并不是太放心的話，建議最好放進(jìn)冰箱里冷藏保存哦，這樣最起碼也能保證到茶葉的品質(zhì)了。
結(jié)語：
最后建議大家：不論什么茶，最好隨買隨喝，少買，保證在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
另外，一定要做好儲(chǔ)存，像儲(chǔ)存在冰箱或密封儲(chǔ)存等方式都不會(huì)縮短茶葉保質(zhì)期，也不會(huì)降低茶葉品質(zhì)。
