導(dǎo)讀:一個真正的茶人除了會泡好茶,還要會倒茶。倒茶,看似簡單,但充滿學(xué)問。考驗?zāi)愕臅r候到了,你知道茶應(yīng)該怎樣倒嗎?你知道茶的倒法有多少種嗎?下面我們就一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)倒茶的幾種方法吧??!
【勾把】
也稱“雙手穿提點鈕”,適于400毫升以上的大壺。用一手的食指或中指,或更多的指頭勾住壺把,拇指按住壺把上方,另外一只手的食指按住蓋鈕(俗稱“點鈕”),其他4指收攏。
【夾把】
也稱“雙手把提點鈕”,適于200400毫升的中型側(cè)提壺。用一手的拇指與食指夾住壺把,中指以下手指輔助,另外一只手的食指點鈕。
【捏把】
也稱“單手把提點鈕”,適于200毫升以內(nèi)的小型側(cè)提壺。用拇指與中指向壺心傾斜捏把,以無名指與小指抵住壺把下方,食指點鈕。
【勾提把】
也稱“飛天把提持壺”,適于壺把一端往上飛揚(yáng)如彩帶飄揚(yáng)的“飛天”壺。用食指以下的指頭從外往內(nèi)勾住壺提,或視長度決定幾只手指,然后拇指點鈕。
【夾提把】
也稱“提梁持壺”,適于“提梁”壺?!疤崃骸眽氐奶岚言谏w子上方。持壺的方法是以拇指與食、中指包夾住壺提后半部根部,以拇指順便點鈕(也可用另手的食指點鈕)。
點鈕,除了避免壺蓋掉落,還可控制出水。制作精致的壺,按住壺鈕氣孔,水是流不出來的,俗稱“禁水”。若氣孔設(shè)計在手指不能按住的地方,就只能點鈕,不能禁水了。