沖泡黑茶除了一般的方法,還可以加入適量牛奶和鹽,做調(diào)飲茶,同樣也具有養(yǎng)生效果。下面就介紹幾種黑茶喝法。
1、傳統(tǒng)泡法(煮茶)
圍爐而坐,品佳茗、談人生,很愜意。建議,開水先泡飲五次之后可再續(xù)溫水煎煮(城市室內(nèi)用“陶壺”+“電磁爐”)取6克左右的茶葉,水溫至60度左右,投入茶。
黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮,慢火煮,沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
2、正常泡茶
可用帶蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再?zèng)_入沸水,濾出即可飲用。
3、奶茶喝法
將茶水按照傳統(tǒng)沖泡好后,按照一比一的比例將其與牛奶進(jìn)行搭配。將沖泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和潤(rùn)滑。黑茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨(dú)有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。還可以根據(jù)個(gè)人口感,加入炒米、炒黃豆,或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
4、菊花黑茶
用黑茶和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,黑茶性溫和,兩者同時(shí)飲用,性能調(diào)和,功效倍增。這一款適合熱性體質(zhì)者。
5、蜂蜜黑茶
黑茶早在唐朝就遠(yuǎn)販西藏新疆等地。那時(shí)西北人喝茶,都會(huì)加奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料。現(xiàn)代的蜂蜜黑茶,是將沖泡好的黑茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成??诟刑鸲荒仭:诓韬头涿鄞钆?,兩者皆營(yíng)養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。
尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護(hù)胃功能,能夠抵消蜂蜜對(duì)寒性腸胃的刺激。長(zhǎng)期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。需要注意的是:沸水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng),所以等黑茶冷卻至50~60℃時(shí)加入蜂蜜,營(yíng)養(yǎng)效果最佳。