普洱多少度水泡茶好

普洱多少度水泡茶好：普洱茶為云南大葉種曬青毛茶制作而成，其原料粗老，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，沖泡時(shí)宜使用100℃的水溫沖泡，高溫有利于茶葉香氣、滋味的析出，其次沖泡需要注意應(yīng)充分洗茶。

生普：低溫洗茶，高溫泡茶

我們先來說生普：生普要低溫洗茶，高溫泡茶。一般泡普洱新生茶的水溫，可以相對低一些，90℃左右即可，而對于相對陳放時(shí)間較長的普洱茶，可以使用100℃的水溫進(jìn)行沖泡，注水后不能停留太長時(shí)間再出湯，否則會(huì)影響茶湯的口感。

茶桌小提示：分茶的時(shí)候公道杯的杯口不能對著客人，要向著自己，每一杯的茶分量都差不多，一般七分滿最佳。

熟普：高溫洗茶，高溫泡茶

我們再來看看熟普：經(jīng)過渥堆發(fā)酵的熟茶，在沖泡的時(shí)候一定要用高溫的水沖泡，水溫不夠，泡不出熟茶的韻味。熟普要高溫洗茶，高溫泡茶。大部分的熟茶，我們可以用90度-100度之間的高溫水進(jìn)行洗茶和沖泡。

高溫洗茶、沖泡，既可以去掉一些堆味雜味，又利于快速醒茶。一般的熟茶沖泡的水溫在95度以上，老茶頭、碎銀子可以用 沸水沖泡。注水后可以讓水在蓋碗里停留一小會(huì)兒，再倒出來，這樣熟普的茶水會(huì)融合的更好，滋味也會(huì)更醇厚一些。