紅茶有提神醒腦、緩解困乏的功效；紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，有加快身體新陳代謝，溫暖腸胃的功效；綠茶有抗氧化，緩解火氣，生津解渴的功效，其食用方法為：準(zhǔn)備5g紅茶或綠茶、一只干凈的玻璃杯，然后將茶葉投入杯中，注入85~95℃的水，等待3分鐘即可飲用。
紅茶的功效：
1.提神消疲
長(zhǎng)期飲用紅茶具有興奮神經(jīng)中樞的作用，飲用后會(huì)使人感到神情清爽、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)，紅茶對(duì)血管系統(tǒng)和心臟也有興奮的作用，可以促進(jìn)血液循環(huán)有利新陳代謝。
2.暖胃抗寒
空腹時(shí)飲用其他類(lèi)茶會(huì)使胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有刺激性，而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。
綠茶的功效：
1.抗毒殺菌
綠茶有助于抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
2.降脂助消化
綠茶富含咖啡堿，咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力，綠茶含有氨基酸、酚類(lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。
3.延緩衰老
綠茶內(nèi)含茶多酚，而茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。
