綠茶適宜一年四季飲用，并沒有特殊限制，但相對而言，夏季更適宜飲用綠茶，夏季多高溫，干燥酷熱，容器困倦，而綠茶不經(jīng)過發(fā)酵，茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，香氣清幽，滋味鮮爽，夏季飲用不僅能補(bǔ)充水分，同時也能起到解渴，愉悅身心的目的。
綠茶
不經(jīng)過發(fā)酵，茶性偏寒涼
富含咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素等物質(zhì)。
夏季炎熱，容易干燥，綠茶具有清熱解暑、生津止渴的功效，飲用綠茶可以幫助緩解上火帶來的困擾。
夏季也容易犯困，飲綠茶還有助于于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
綠茶的最佳飲用方式就是現(xiàn)沖現(xiàn)喝，沖泡的水溫以85℃為宜，水沸之后稍微晾至一下即可。
沖泡的時間為2~3分鐘最好，同時要注意茶葉與水的比例為1:50，也就是用150ml的水沖3g茶葉，沖泡出來的綠茶茶湯濃淡適中。
沖泡之后，要注意及時飲用，不要長時間悶泡，以免茶湯濃重、苦澀。
