婺源綠茶是綠茶，不發(fā)酵茶，主產(chǎn)于江西省上饒市婺源縣，婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專(zhuān)家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載，其茶經(jīng)殺青、揉捻、烘培等工序制成，成品茶具有滋味醇厚，色澤翠嫩等特點(diǎn)，且湯色明澈，滋味清爽，韻味十足。
婺源綠茶的介紹
“婺源綠茶”從十八世紀(jì)開(kāi)始就已進(jìn)入國(guó)際場(chǎng)，乾隆年間，外銷(xiāo)到英國(guó)；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號(hào)，共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往香港銷(xiāo)售，獲利極豐。
“俞德盛”茶號(hào)所制“新六香”綠茶還遠(yuǎn)銷(xiāo)西歐。光緒年間，茶商俞杰然建“祥馨實(shí)業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。
從茶的歷史上可知，婺源綠茶早已成為貢茶。
而綠茶中的珍品——茗眉早在唐代就已經(jīng)栽培生產(chǎn)了，距今一千二百多年歷史。保證這一綠茶珍品品質(zhì)的首要條件便是，肥沃的地理，優(yōu)越的自然環(huán)境，除此，茗眉這一優(yōu)良品種，也是難得的好茶樹(shù)。
婺源綠茶，最妙在清幽，茶水入口，會(huì)順著喉嚨滑下，給人內(nèi)心的清靜。
婺源綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)
婺源綠茶以“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤(rùn)厚”的品質(zhì)著稱(chēng)。
其茶外形條索緊細(xì)纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤(rùn)，具有葉綠、湯清、香濃、味醇的特點(diǎn)。
飲之，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，
