小青柑屬于廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)，而新會(huì)又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲五地為核心茶區(qū)，此五地屬咸淡水交融的沖擊平原，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，地理環(huán)境和氣候都非常特殊，因此造就了新會(huì)小青柑獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)。
新會(huì)自古以來(lái)就和廣州、潮州并稱(chēng)“嶺南三大古城”，也是“陳皮之鄉(xiāng)”。地處西江和潭江交匯地，又近出海口，潮水倒灌，得以形成這里獨(dú)特的地理環(huán)境及氣候。
茶枝柑油芳香濃郁，油室均勻密布，油窩明顯，老樹(shù)柑的揮發(fā)油含量高，皮薄柑香濃。
小青柑制作，首先挑選新會(huì)優(yōu)質(zhì)青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在沒(méi)任何添加劑的情況下，經(jīng)特殊工藝加工，令新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱熟茶醇厚之味高度融合，讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華，越陳越香。
備注：普洱熟茶，云南特定地理范圍內(nèi)，采用大葉種曬青茶原料，以獨(dú)特的發(fā)酵工藝制作而成
