隔夜青柑普洱不能喝，其原因主要由兩方面，一是茶葉需要熱泡熱飲，才能品嘗其最佳風(fēng)味，而隔夜的青柑普洱，由于長時間放置，茶葉中的香氣與風(fēng)味均已流失，無飲用價值，二是隔夜的青柑普洱茶長時間暴露在空氣中，易招致其他物質(zhì)以及微生物等，因此也不能喝。
為什么隔夜的青柑普洱不建議喝：
青柑普洱茶隔夜后，因存放的時間過久，其內(nèi)部的維生素、氨基酸、茶多酚等大部分物質(zhì)已經(jīng)喪失，部分營養(yǎng)也被氧化，雖然可以泡，但茶湯里的蛋白質(zhì)、糖等特別有助于細菌的滋長，如果外部溫度過高，且放置時間過久，腸胃弱的人飲用后，極有可能出現(xiàn)腸胃功能紊亂，腹瀉的情況。
而且如果容器密封性不佳，還可能會有一些小蟲子爬過或是落灰，茶水更易被細菌污染。因此，一般不建議再繼續(xù)喝。
什么是隔夜茶：
隔夜茶沒有固定標(biāo)準(zhǔn)，但一般認為放置12小時以上的茶湯即為隔夜茶，隔夜茶雖然沒有大的危害，但是從口感與健康的角度來說是不建議飲用的。
因為泡好的茶葉只有在適宜的溫度下，口感與風(fēng)味才能達到最大程度的釋放，飲用口感宜佳，而長時間放置后，茶葉中含有的維生素和蛋白質(zhì)以及糖類物質(zhì)都已經(jīng)大量揮發(fā)，而且茶葉中含有的糖類還會在長時間放置中產(chǎn)生一些微生物，對身體健康存在一定的威脅，所以不建議喝。
