龍井茶的上市時(shí)間為三月下旬至四月上旬，陽春三月的時(shí)候就龍井茶基本正式開始采摘，而優(yōu)質(zhì)早茶品種在3月初即少量上市，而到了3月下旬，四月初的時(shí)候，西湖龍井將會集中上市，這一部分的茶葉是明前龍井茶，而在清明之后，谷雨之前采摘的龍井叫做雨前龍井茶。
根據(jù)浙江省市、區(qū)茶葉和氣象專家團(tuán)隊(duì)綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進(jìn)入開采、群體種將于3月下旬開采。目前，春茶采摘加工各項(xiàng)工作已準(zhǔn)備就緒。
3月12日，西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道西湖龍井43號零星開采。今年由于沒有霜凍，雨水充足，西湖龍井茶品質(zhì)比往年要好。
據(jù)悉，3月初以來，杭州地區(qū)持續(xù)降水，這很有利于春茶生長。
目前部分長勢較早的龍井43，新芽長度約在1.5—2厘米左右，群體種芽長基本在1.5厘米以下，部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動（特級龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般在2.3—2.5厘米左右）。
按照《GBT18650-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》，龍井茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍劃分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)，錢塘產(chǎn)區(qū)，越州產(chǎn)區(qū)。
其中，西湖產(chǎn)區(qū)，為杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域。
這也就意味著，只有在杭州市西湖區(qū)（西湖風(fēng)景名勝區(qū)）現(xiàn)轄行政區(qū)域所產(chǎn)出的龍井茶，才能稱之為西湖龍井。而其他地區(qū)只能稱之為龍井茶。
西湖龍井防偽標(biāo)志。
為增強(qiáng)西湖龍井茶的包裝辨識度，杭州市對茶農(nóng)分散銷售的西湖龍井茶實(shí)行統(tǒng)一包裝。目前，有鐵罐禮盒、抽屜式禮盒、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類型的包裝供茶農(nóng)選擇，也有瓷罐、鐵罐禮盒供茶企使用。
