羅漢果的沖泡比較簡單,共分為清洗、戳孔、泡水3個(gè)步驟,即先用清水沖洗干凈,將水甩干,然后將羅漢果表面戳孔,最后沖入100℃的沸水,5分鐘之后即可飲用,一般可連續(xù)沖泡3~5次。
具體步驟如下:
1、清洗
取羅漢果一個(gè),倒入少量食用鹽搓洗,之后用清水沖洗干凈,將外層的水濾干。
2、戳孔
取一只牙簽,在羅漢果的外殼周圍戳一些小孔(10個(gè)左右)。
3、泡水
將羅漢果放入玻璃杯中,沖入100℃的開水,七分滿即可,靜置5分鐘飲用。
沖泡注意點(diǎn)
水溫必須是100℃。
也可以將羅漢果切開取一半飲用,根據(jù)個(gè)人口味而定,而用牙簽戳孔,滋味更加香濃,也不容易產(chǎn)生茶渣。
每次飲用至茶杯1/3處時(shí),即可再次續(xù)水。