老年人適合熟茶，普洱茶分為生茶、熟茶，熟茶是采用云南大葉種為原料，采青、萎凋、殺青、揉捻、曬青、回水、渥堆、晾干、解塊、分篩、壓制等工藝制成，因此熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵制成，屬性、口感更加溫和，內(nèi)質(zhì)更加穩(wěn)定、豐厚，適宜老年人群飲用。
普洱熟茶的加工工藝和生茶有區(qū)別，生茶是曬青毛茶經(jīng)過處理、蒸壓制成，而熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵制成。
和生茶的區(qū)別在于熟茶在曬干毛茶后，多了一個渥堆發(fā)酵的人工催熟的過程。
生茶，未經(jīng)過人工的發(fā)酵，相對茶葉的咖啡堿、茶多酚得以大量保留，但其刺激性也更加大，湯色黃亮，口感苦澀程度、茶氣較強(qiáng)且霸氣，因此對于老人人群可能接受能力弱，就不太適合，但并非絕對不能飲用。
在適量的情況下，生茶也可以適度飲用。
而熟茶在這個人工發(fā)酵的過程中使茶葉中的茶多酚和咖啡堿等其他物質(zhì)基本上已經(jīng)氧化完全，使熟茶的茶性溫和無刺激，茶湯入口非常的綿長柔和。
這些年因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵技術(shù)經(jīng)過了很大的發(fā)展，所以現(xiàn)在的發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了，現(xiàn)在的市場熟茶已經(jīng)開始占領(lǐng)主流消費(fèi)市場了。
熟茶因?yàn)榻?jīng)過人工發(fā)酵，茶葉中含有大量的對人體有益的菌類，在沖泡普洱茶的時候，有舉辦菌全部溶于茶湯之中，一起進(jìn)入胃部，熟茶的茶湯對胃不僅不會有強(qiáng)烈的刺激作用，還會對胃壁形成保護(hù)的作用，對于老年人來說，這些也是比較好的優(yōu)點(diǎn)。
因?yàn)槠斩觳鑼θ藷o刺激作用，而且疏通腸道，抗氧化，所以普洱熟茶適合大部分的人喝，老年人群也適合飲用。
因此，老年人喝熟茶，不僅能補(bǔ)充身體所需的能量，還能增加老年人的抵抗能力和身體素質(zhì)，對于抵抗衰老也有一定的好處。
