小青柑第二天不能喝，沖泡過(guò)的茶湯隔夜后，茶湯中的茶多酚、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)一天的氧化，口感很差，已無(wú)茶味；另外 小青柑放涼后，由于長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致腹瀉，因此第二天不能喝。
其實(shí)要說(shuō)的是，隔夜茶不要喝，隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。
小青柑是由新會(huì)小青柑和云南普洱茶組合合成的兼程的簡(jiǎn)稱。采用的是每年7月、8月份“未成年”的新會(huì)柑，與云南普洱搭配成為小青柑普洱茶。小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。
小青柑揮發(fā)油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)雖不能被人體吸收，但可以起到擴(kuò)張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。
