當(dāng)前位置: 首頁 » 農(nóng)業(yè)百科 » 茶葉大全 » 經(jīng)驗(yàn) » 正文

黃金芽與安吉白茶區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-23 14:19  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):930
內(nèi)容摘要:黃金芽的葉脈和葉片是一個(gè)顏色,整體顏色亮黃統(tǒng)一,而安吉白茶的主葉脈是綠色的,外觀呈黃色,沖泡后葉脈更明顯,黃金芽的香氣為柔和細(xì)膩,而安吉白茶的香氣呈現(xiàn)蘭花香,口感上安吉白茶的鮮爽度更高,而黃金芽口感略

黃金芽的葉脈和葉片是一個(gè)顏色,整體顏色亮黃統(tǒng)一,而安吉白茶的主葉脈是綠色的,外觀呈黃色,沖泡后葉脈更明顯,黃金芽的香氣為柔和細(xì)膩,而安吉白茶的香氣呈現(xiàn)蘭花香,口感上安吉白茶的鮮爽度更高,而黃金芽口感略微清淡。

黃金芽與安吉白茶區(qū)別:

一、屬性區(qū)別

安吉白茶,屬于低溫敏感型白化品種,只有在溫度低于23℃時(shí),新梢的芽葉才是白色。黃金芽,屬于光照敏感型白化品種,陽光下全身金黃,遮蔭下葉片卻呈綠色。

都說黃金芽是白化茶種,然而卻與安吉白茶不同,安吉白茶會(huì)隨著溫度的變化而變換葉色;而黃金芽的性狀穩(wěn)定,春,夏,秋三季新梢均呈金黃色,宛如油菜花開,極具觀賞性。

黃金芽最大的特點(diǎn)就是四黃;鮮葉金黃,干茶亮黃,湯色明黃,葉底鵝黃。葉片的顏色,也會(huì)隨著氣溫的變化而有所變化:黃-玉黃-黃-綠。

沖泡后,朵朵金黃,芽尖直立,繼而徐徐下沉,猶如金色的羽毛漫天飛舞,蔚為壯觀。

其湯色清澈明黃,香氣高遠(yuǎn),味道鮮美,是目前中國綠茶中的極品。

二、外形對比

黃金芽與安吉白茶的外形相似度高,黃金芽和安吉白茶一樣,都是按照綠茶的加工工藝制作而成,所以都?xì)w為綠茶類。

黃金芽和安吉白茶大都是采制一芽一葉或一芽二葉,其干茶的外形相似度很高。手工制作的安吉白茶(機(jī)制的安吉白茶特殊)和黃金芽都屬于鳳形,就是干茶的尾部翹起形似鳳凰的尾巴,所以稱之為鳳形。

沖泡后的安吉白茶和黃金芽的外形也基本相似,只是大小上略有不同。

主要的區(qū)別就是在葉脈上:

安吉白茶的主葉脈是綠色的,沖泡后葉脈更明顯。

黃金芽的葉脈和葉片是一個(gè)顏色,整體顏色統(tǒng)一,不仔細(xì)看,是很難看出葉脈的。

四、葉底區(qū)別

黃金芽的葉底,黃色比較明顯;而安吉白茶的葉底,黃中帶點(diǎn)綠色。

五、香氣和口感區(qū)別

黃金芽和安吉白茶的干茶香型很接近,但口感明顯有別,僅靠香氣很難以識(shí)別出來。

1,黃金芽的香氣更加的柔和細(xì)膩,安吉白茶的香氣就比較高昂而帶有蘭花香。

2,從口感上,都具有綠茶鮮爽的特點(diǎn),安吉白茶比黃金芽更鮮爽一些,黃金芽的回甘要比安吉白茶明顯許多。

這兩款茶,在香氣和口感上,黃金芽會(huì)占一些優(yōu)勢,但在品牌上就不如安吉白茶了。

農(nóng)村網(wǎng)  責(zé)任編輯:農(nóng)村網(wǎng)
 

      溫馨提示:您正在瀏覽的文章是“黃金芽與安吉白茶區(qū)別”
      原載地址:http://gzstnw.cn/baike/34729.html
      版權(quán)聲明:本網(wǎng)站刊載的資訊由網(wǎng)友提供分享,資訊內(nèi)容純屬作者個(gè)人觀點(diǎn),不表示農(nóng)村網(wǎng)同意其說法或描述,僅為提供更多信息,也不構(gòu)成任何建議。網(wǎng)友轉(zhuǎn)載請注明原作者姓名及出處。如有侵犯到您的版權(quán),請與我們聯(lián)系。對于農(nóng)村網(wǎng)的原創(chuàng)作品,受國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),版權(quán)屬于農(nóng)村網(wǎng)所有。轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處及作者。凡用于商業(yè)用途需征得書面同意,否則追究法律責(zé)任。
 
關(guān)鍵詞: 安吉 白茶 黃金 葉脈 香氣
 
[ 農(nóng)業(yè)百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
 
推薦圖文
推薦農(nóng)業(yè)百科
    點(diǎn)擊排行
     
    網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 幫助中心 | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱
    工信部信軟〔2015〕440號(hào)   農(nóng)市發(fā)[2016]2號(hào)   國發(fā)〔2015〕40號(hào)   農(nóng)發(fā)〔2017〕1號(hào)   中央一號(hào)文件