炒青碧螺春是指比明前茶雨前茶都晚的，出產(chǎn)時(shí)間在清明節(jié)之后一周到十天左右的碧螺春。眾所周知，碧螺春的品質(zhì)越好，白毫越多。那么，炒青碧螺春有白毫嗎?炒青碧螺春有毛絨絨的嗎?碧螺春和炒青的區(qū)別是什么?
炒青碧螺春沒有毛絨絨的
白毫是衡量碧螺春茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一。碧螺春茶葉隨著茶葉等級(jí)的下降，茸毛逐漸減少。一級(jí)炒青茶的特點(diǎn)：外形尚成螺，色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。
碧螺春和炒青的區(qū)別
第一點(diǎn)，兩種茶的上市時(shí)間不同，碧螺春的上市時(shí)間在每年春分到清明，而炒青上市時(shí)間在清明之后;
第二點(diǎn)，兩種茶的價(jià)格不一樣，碧螺春的價(jià)格比較高，今年上市初期在3000元以上，特級(jí)碧螺春的價(jià)格則達(dá)5000元以上，相比之下，炒青的價(jià)格很劃算，一斤在300～500元;
第三點(diǎn)，兩種茶的口味不一樣，碧螺春的口味比較香，味道比較淡，而炒青的味道偏重，對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō)炒青可能更有味;
第四點(diǎn)，兩種茶的外觀不一樣，碧螺春是一芽一葉或二芽一葉，都以嫩芽為主，而炒青則葉片較大，7-8公分左右。
炒青綠茶簡(jiǎn)介
炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長(zhǎng)炒青、圓炒青和扁炒青三類。長(zhǎng)炒青形似眉毛，又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長(zhǎng)炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié)，色澤綠潤(rùn)，香高持久，滋味濃郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質(zhì)特點(diǎn)。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖龍井。
炒青綠茶的主要品種
有眉茶、珠茶、西湖龍井、老竹大方、碧螺春、蒙頂甘露、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、午子仙毫等。
總結(jié)：炒青碧螺春沒有毛絨絨的，炒青價(jià)格低，產(chǎn)期大約四月既雨前茶，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。
