茶葉的功效與作用有很多,能減肥排毒、提神醒腦、抗衰老、美容護膚等。
茶葉的功能:
1、抑制心血管疾?。?/strong>
如果人體內(nèi)膽固醇、甘油三酯等含量過高,就會出現(xiàn)血管內(nèi)壁脂肪沉積、血管平滑肌細胞增生,易導致動脈粥樣硬化等心血管疾病。茶葉中含有大量的茶多酚成分,對人體的脂肪代謝有著重要的作用,能起到抑制心腦血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,能使凝血變清,在一定程度上抑制動脈粥樣斑塊生成,從而起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
2、消脂減肥;
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。飲茶減肥副作用較小,頗受想瘦身者的青睞。
3、延緩人體衰老;
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,體內(nèi)自由基過多,會引發(fā)各種疾病并加速人體老化。
為防止自由基在體內(nèi)所產(chǎn)生的連鎖破壞作作用,正常情況下人體內(nèi)有一套清除自由基的系統(tǒng),使體內(nèi)的自由基能維持一個動態(tài)平衡。但隨著年齡的增長,大約是在35歲后,各種清除自由基的物質(zhì)便逐漸衰退,因此人們常服用維生素C、維生素E等有抗氧化活性的藥物來增強抵抗力、延緩衰老。
4、美容護膚;
研究表明,茶葉中含有的茶多酚能將人體內(nèi)含有的黑色素吸附后再排出體外。且茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒殺菌、抗皮膚老化、減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
5、消炎抑菌;
茶多酚有較強的收斂作用,對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制和殺滅作用,有消炎、止瀉的療效。利用茶葉的抑菌、殺菌作用,可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用,因此用茶湯擦洗臉部,不僅能保持臉部皮膚清潔,更具有良好的護理效果。
6、防輻射傷害;
在生活水平不斷提高的同時,環(huán)境污染的問題也越來越為人們所關(guān)注,有些隱蔽性污染,如飄在空中的有害射線和顆粒物,雖然不能被人明顯感知,但每天都必須面對,日積月累,將有損人體健康。輻射對人體的損傷主要是自由基引發(fā)的多種連鎖反應(yīng),茶葉中含有較高的茶多酚、咖啡堿和維生素C,都有防輻射的作用。
7、防癌抗癌;
中外科學家通過長期研究得出結(jié)論:茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物),對胃癌、腸癌等多種癌癥有一定的預(yù)防功效,可輔助阻斷多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有殺傷癌細胞和提高機體免疫力的作用。保持每天飯后飲茶的習慣,有助于防癌。
8、防暑降溫;
在盛夏酷暑,口渴難忍之時,如能飲上一杯清茶,定會感到滿口生津,遍體涼爽。這是因為茶湯中的化學成分(如多酚類、糖類、果膠、氨基酸)與口中唾液發(fā)生了化學反應(yīng),使口腔得以滋潤,產(chǎn)生清涼的感覺。此外,咖啡堿對體溫中樞有一定作用,可調(diào)節(jié)體溫,刺激腎臟,促進排泄,從而使體內(nèi)大量熱量和污物得以排出,促進新陳代謝,以取得新的生理平衡。
9、預(yù)防糖尿??;
糖尿病主要表現(xiàn)為血糖升高,并伴隨三多一少等癥狀。飲茶對糖尿病具有一定的防治作用。
10、幫助消化;
日常生活中,人們在豐餐盛宴之后往往需要飲幾杯濃茶,以防止油膩積滯。茶葉中的咖啡堿和兒茶素可改善胃腸功能,有助消化的作為用。同時還能吸附對人體健康有害的物質(zhì),可預(yù)防消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。此外,茶葉中的芳香物質(zhì)也有溶解脂肪、幫助消化和消除口中異味的作用,而且芳香物質(zhì)還能給人以興奮和愉快的感覺,提高胃液分泌量,促進蛋白質(zhì)、脂肪的消耗。
喝茶的注意事項:
1、少喝新茶:新茶口感雖好,但是由于存放時間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶最好至少存放半個月以上再喝。
2、少喝農(nóng)殘茶:一部分茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥,化肥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以要選擇一些有機,無農(nóng)殘的生態(tài)茶葉,高山茶因為海拔高溫度低,蟲害少,總體來說施用的農(nóng)藥比平地茶要少一些。
3、避免空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、避免飯后喝茶:飯后大量飲濃茶同樣會沖淡胃液,影響消化。另外茶葉中的鞣酸與食物中的鐵分子發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生沉淀,也會導致人體吸收不到食物中的鐵分子,時間一長就會引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。因此要避免在餐后一小時內(nèi)喝綠茶。