太白銀毫的鑒別方法主要可從看、聞、品上進行鑒別，太白銀毫茶葉的主要特點為條索雄壯，緊實，銀毫滿披，色澤翠潤，香氣嫩香，湯色綠而清澈，滋味醇爽，葉底肥軟綠亮。
太白銀毫的鑒別方法：
一看，
太白銀毫品質(zhì)特點突出在三綠，即干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。芽葉相連，自然舒展，形似蘭花，色澤翠綠，質(zhì)地鮮嫩。
二聞，
內(nèi)質(zhì)清香高長，醇爽回甘，有花香味，葉底嫩勻成朵。
三品，
經(jīng)開水沖泡后，嫩香持久，滋味醇濃鮮爽，湯色淺綠明亮，葉底綠鮮滋潤。
太白銀毫的介紹
“太白銀毫”茶產(chǎn)于豫南邊沿，桐柏山主峰“太白頂”一帶，是河南省桐柏茶種場實施“南茶北移”，采用無性繁育的良種茶樹“福鼎大毫”和“福鼎大白”創(chuàng)制的榮獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎的省級獲獎名茶。
