清淮綠梭的鑒別方法，主要通過外形、顏色、氣味、茶湯和產(chǎn)地來看。外形條索緊秀，形狀如梭、色澤翠綠，光潤勻齊，湯色清澈，香氣純正，滋味醇厚，葉底嫩綠勻凈。
清淮綠梭的鑒別：
1.看外形，
真正的清淮綠梭，外觀扁平光滑，苗鋒尖削，光潤挺直，一葉一芽的。
2.看顏色，
優(yōu)質(zhì)的清淮綠梭，色澤嫩綠，有些是略帶鵝黃色的。
3.聞一聞氣味，
好的清淮綠梭清香味撲鼻，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息，而且香氣幽雅清高。
4.品嘗品嘗茶葉，
清淮綠梭茶品嘗起來滋味甘鮮醇和，如果喝完以后嘴巴還有苦澀的味道，就是等級差或者是假冒的清淮綠梭了。
5.看產(chǎn)地，
真正的清淮綠梭，產(chǎn)于桐柏縣。
清淮綠梭的品質(zhì)特點
制作上由于采用了“高溫殺青，先高后低，炒烘結(jié)合，變溫整形干燥”的獨特工藝，使該茶兼具玉葉、毛尖兩類茶的優(yōu)點，明顯存在著顏色翠、香氣濃、滋味醇、湯色亮的獨到品質(zhì)風(fēng)韻。
