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細說普洱茶的紅印、黃印、綠印、藍印的含義

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-23 07:25  來源:昵茶網  瀏覽次數:1602
內容摘要:中國茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊「中茶牌」商標,注冊商號:8071,同年通知全國直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標設計為”外八中紅字,內綠茶字”,坊間稱「八中茶」。有著”中國茶葉銷往四面八方”之涵義。根據云南中茶

中國茶業(yè)公司于1951年9月14日注冊「中茶牌」商標,注冊商號:8071,同年通知全國直屬茶葉公司統(tǒng)一使用。商標設計為”外八中紅字,內綠茶字”,坊間稱「八中茶」。有著”中國茶葉銷往四面八方”之涵義。

根據云南中茶公司的記載,1941-1949年佛海實驗茶廠的茶品,大都銷往印度、泰國、緬甸等地,部分再轉運到香港。這時期的茶品也大都沒有包紙,但每餅皆放置八字中茶內飛為記,這一批儲存在香港各茶樓的普洱茶品,就是現在臺灣地區(qū)炙手可熱的無紙紅印的典藏品。

在此之后,正式將中茶圓餅以全紅字體包裝,即為紅印,綠?。ㄓ址Q為藍?。S印,每筒裝七餅,每餅皆用紙包裝。此為延續(xù)至今的印級茶。

紅印

紅印圓茶又稱現代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。

其餅茶內正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內,有一紅色“茶”字。

在中茶公司所產的普洱茶品中,而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。

紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。其茶具備茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質。

除此之外,其中茶內正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝,無不是臍臼圓型餅茶。

茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味的紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現代普洱茶史上笑傲群雄的依據之一。

黃印

“云南七子餅”,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產的,被稱之為“現代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。

黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內正標記為綠色“茶”字。

60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝,勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”。

在“七子餅”中,以勐海茶廠生產的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性?!凹t帶七子餅”產于70年代,以生茶制成,“藍印七子餅”產于80年代,是輕度熟茶拼配。

“紅帶七子餅”,在港臺及南洋的華人世界中,往往被視為“中秋團圓”的象懲,故國家園夢,一餅以系之,茶情、鄉(xiāng)情、家園情,普洱茶是寄托。該產品品牌卻是無價之寶,暢銷幾十個國家和地區(qū),是外銷出口免檢產品。

綠(藍)印

綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代制作的茶品,是“紅印”的姊妹產品。

勐海綠印圓茶有早期和后期之分,早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。

后期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新樹茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”,在普洱茶極品中,有極高的典藏價值。

紫印

紫印是90年代眾多陳年普洱產品中比較有名的一個經典配方,中茶廠經過精心挑選勐海茶區(qū)老樹茶,茶底是一批熟茶,茶經過精心選料,選青優(yōu)良,餅形周正,制作嚴謹。

因是老熟茶,所以松緊適度,條索整狀,顯毫,湯色粟色明艷,香氣醇和口感濃醇厚實,具有回甘之特點,聞其幽幽陳香,飲之純滑香甜,飲后更是齒頬留有陳香,甜滑之感,實為勐海茶廠90年代最具代表性茶品!

由于印級普洱茶的高品質,可以長期儲存、越陳越香及特殊的歷史性特點,決定了其具有很高的品飲價值和投資收藏價值。

農村網  責任編輯:農村網
 

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