信陽毛尖又稱豫毛峰,屬于綠茶,是中國的十大名茶之一,也是河南省的著名特產(chǎn)。
信陽毛尖的色、香、味、形具有獨(dú)特的個(gè)性,顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
信陽毛尖茶外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。
信陽毛尖它是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。信陽毛尖茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其它茶類所不及的。
信陽毛尖茶對人體的保健功效:
信陽毛尖,屬于綠茶類,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、茶多酚等營養(yǎng)成分,具有提神、利尿、護(hù)齒、殺菌等多種保健好處。
1、提神:
信陽毛尖茶中含有大量的咖啡堿成分,這些成分能刺激人體中樞神經(jīng),沖泡飲用,能增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,有助于振奮精神,提神又醒腦。
2、利尿:
相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,信陽毛尖茶中的咖啡堿成分能刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,具有利尿;解毒、解乏的好處。
3、護(hù)齒:
常喝信陽毛尖茶,具有保護(hù)牙齒的好處。這主要是由于信陽毛尖茶中的含氟量高,能有效抑制人體鈣質(zhì)的減少,既能護(hù)齒、堅(jiān)齒,還能預(yù)防齲齒和口臭呢。
4、殺菌:
信陽毛尖茶是不發(fā)酵茶,茶多酚含量極高,有很強(qiáng)收斂作用,飲用之后,對人體的病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用哦。
5、抗衰老:
研究證明,茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)、清除活性酶的作用,其抗衰老的效果比維生素E還要強(qiáng)。因此,常喝信陽毛尖,有助于延緩衰老,美容養(yǎng)顏。
注意:
常飲信陽毛尖對身體健康還是有益處的,但是需要提醒的是信陽毛尖屬于綠茶,所以是性寒茶,有胃寒,體質(zhì)虛寒的人群不適宜過多飲用該茶。