白茶在冰箱里可以存放一兩個(gè)月，但是不建議白茶用冰箱存放。
白茶的轉(zhuǎn)化：
白茶保存需要在密封、避光、避高溫、無(wú)異味、干燥的環(huán)境中存儲(chǔ)，冰箱的作用是阻止食物變壞，讓食物保持新鮮的狀態(tài)，如果將白茶放入冷藏中不利于白茶的轉(zhuǎn)化，想要白茶轉(zhuǎn)化好就要讓白茶在一個(gè)適合的溫度中度過(guò)，要讓白茶保持茶葉中各類酶的活性處于較活躍的狀態(tài)，這樣才能實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化。
白茶的保存：
白茶在經(jīng)常性的與空氣進(jìn)行接觸后，是很容易吸收各種氣味，這樣會(huì)讓茶葉發(fā)生串味，而導(dǎo)致最后的白茶在品鑒時(shí)，茶湯的品質(zhì)發(fā)生變化。
并且，經(jīng)常性查看存儲(chǔ)的白茶是不利于它的陳化反應(yīng)。
所以，各位茶友若是想要最后能夠儲(chǔ)存出好的白茶，體會(huì)其沖泡出的茶湯的滋味，就不要經(jīng)常拆開(kāi)了。
