冬日的寒風(fēng)中，任青全家每天都要到果園中去拾撿熟透落下的玫瑰香柑，全家人既焦急又無(wú)奈。一次偶然的機(jī)會(huì)，任青聽(tīng)說(shuō)香柑這種水果可以制成罐頭還可以制成橘子汁，她靈機(jī)一動(dòng)，想起有個(gè)潮州的大學(xué)同學(xué)帶過(guò)自家做的柑餅到學(xué)校吃，味道很好，雖然她不會(huì)做罐頭和橘子汁，但是可以向同學(xué)請(qǐng)教做柑餅。
任青打電話向同學(xué)請(qǐng)教柑餅的制作方法和程序后，就開(kāi)始試制柑餅。為了做出令人滿意的味道，任青干脆親自帶了一袋香柑跑到潮州同學(xué)家學(xué)習(xí)柑餅制作。經(jīng)過(guò)她的不懈努力，終于制成香甜可口的柑餅。
柑餅制作成功后，全家便動(dòng)手做柑餅，很快做了500多斤柑餅出來(lái)，這時(shí)正接近春節(jié)，家家戶戶都采購(gòu)年貨，500多斤柑餅在兩天內(nèi)就銷售一空。這讓任青全家看到了希望，全家男女老少齊動(dòng)手，把香柑全部制成了柑餅。這樣，不僅解決了60畝香柑的滯銷問(wèn)題，任青也賺下了人生的第一桶金。
自家的問(wèn)題解決了，看到村里其他種植戶仍在為香柑的銷售而愁眉苦臉，任青主動(dòng)將柑餅制作方法教授給村里的其他種植戶，并手把手地教他們制作。在她的帶動(dòng)下，村民們通過(guò)制作柑餅，一定程度上解決了香柑滯銷問(wèn)題，避免了較大的經(jīng)濟(jì)損失。村民紛紛對(duì)任青豎起了大拇指。
“我跟幾個(gè)同學(xué)商量了下，準(zhǔn)備合伙創(chuàng)辦一家柑餅加工廠，將柑餅打造成江華本地特色的農(nóng)產(chǎn)品，相信會(huì)很有前景。更重要的是，如果再出現(xiàn)柑橘滯銷的情況，我們的柑餅加工廠就可以給種植戶們起到一定的保障作用，讓他們減少后顧之憂。”任青說(shuō)。
