火龍果英文名pitaya，本名青龍果、紅龍果?；瘕埞谢ㄇ嗨睾枯^高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用?；瘕埞懈缓话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用，下面介紹一下火龍果的栽培技術(shù)。
一、生物學(xué)特性
火龍果屬于熱帶、亞熱帶水果，耐旱、耐高溫、喜光，對土質(zhì)要求不是很高，平地、山坡、沙石地均可種植，最適的土壤ph值為6-7.5，最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富和排水性好的土地種植。火龍果不耐霜凍，冬季溫度低于0℃的地區(qū)采用簡易大棚種植。
二、種植方式
火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周圍種植3-4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長的栽培方式。
三、種植規(guī)格雙季節(jié)
柱的株行距為1.5m×2m，按每柱周圍栽4株苗計(jì)算，每667m2可植750株?；瘕埞荒晁募揪煞N植，注意不可深植，植入約3cm深即可，初期應(yīng)保持土壤濕潤。
四、田間管理
火龍果栽后12-14個(gè)月開始開花結(jié)果，每年可開花 12-15次，4～11月為產(chǎn)果期，謝花后30-40天果實(shí)成熟，單果重500-1000g，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個(gè)以上，、第3年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2500kg/667m2。其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下：
1.薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長，每年都要重施有機(jī)肥，磷、氮、鉀復(fù)合肥要均衡長期施用。開花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤，樹盤用草或菇渣覆蓋。天氣干旱時(shí)，三至四天灌一次水。
2.摘心：當(dāng)枝條長到1.3-1.4m長時(shí)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。
3.間種與人工授粉：種植火龍果時(shí)，要間種10%左右的白肉類型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。如果遇到陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉。授粉可在傍晚花開或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。
4.修剪枝條：每年采果后剪除結(jié)過果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝，以保證來年的產(chǎn)量。
5.病蟲害防治：火龍果病蟲較少，幼苗期容易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲劑防治;在高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，可用粉銹寧、強(qiáng)力氧化銅等防治，效果良好。
