臨近消費(fèi)旺季，今年大蒜價格卻沒有出現(xiàn)上漲跡象，甚至小幅下滑。短時間內(nèi)，大蒜價格仍然較難有上漲的趨勢。加之，天氣轉(zhuǎn)暖，大量庫存亟待清理，本周市場賣家逐步增多，但市場需求量并未增加，3月中旬價格或繼續(xù)有下滑趨勢
眼下，今年的新蒜基本播種完畢，大蒜消費(fèi)也即將進(jìn)入旺季，但據(jù)記者采訪了解的情況，近期，大蒜價格并沒有出現(xiàn)上漲跡象。與去年這個時候大蒜價格一路走高相比，今年大蒜行情顯得有些低迷。究竟是什么原因造成的？面對這樣的情況，蒜農(nóng)又該如何應(yīng)對？
據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道我們來聽中國鄉(xiāng)村之聲記者劉璐的報道。山東金鄉(xiāng)是我國有名的大蒜之鄉(xiāng)，記者了解到，由于春天天氣轉(zhuǎn)暖，目前當(dāng)?shù)氐拇笏庖呀?jīng)進(jìn)入最后銷售庫存貨的階段。然而銷售情況卻并不樂觀，收購商少了很多。
問起大蒜銷售情況和價格，蒜農(nóng)徐師傅犯了愁：“不賺錢，種蒜的不賺錢，賣蒜的也不賺錢。13年的蒜比往年多了不少。卓創(chuàng)資訊市場分析師崔曉娜告訴記者，從全國來看，近期，大蒜價格出現(xiàn)小幅下滑。”
崔曉娜：“近期，大蒜價格卻有小幅度的下滑，目前大混級品種的價格在1.45~1.5元/斤，較年后上漲之后最高1.6元/斤的價格下滑0.1~0.15元/斤。但是較去年同期大混級大蒜出冷庫價格2.8元/斤卻下降了近一半左右。據(jù)記者了解，現(xiàn)在庫存商大多都在賠錢。中國大蒜網(wǎng)市場分析師王浩介紹說，造成這一現(xiàn)象的主要原因是目前大蒜庫存量大，供大于求。再加上現(xiàn)在新蒜長勢良好，價格預(yù)期低導(dǎo)致的。”
一場雨雪后，貨多的大戶借助雨雪炒作倒春寒，大部分存儲商賠錢惜售，部分炒家進(jìn)入，價格正月十八到正月二十八十天漲了3毛斤，隨著3月份天氣逐漸轉(zhuǎn)好，倒春寒發(fā)生概率越來越低，存儲商冷庫即將到期，部分存儲商回本出售，價格隨之下跌，跌幅在1毛5斤左右，下跌主要原因還是庫存量大，回本存儲商出售積極，大部分擔(dān)心新蒜價格會更低。
正如蒜農(nóng)和分析師所說，2013年的大蒜是個豐收年，目前庫存還積壓著很多囤貨，截至到今年3月1號，全國庫存大蒜還在110萬多噸，相比去年同期要多出60萬噸左右的大蒜。為什么一下子多出了這么多呢？僅僅因?yàn)樨S收的緣故嗎？
中國大蒜網(wǎng)市場分析師王浩這樣解釋說：”由于前幾年大蒜價格高企，就是老百姓口中說的“蒜你狠”現(xiàn)象，導(dǎo)致蒜農(nóng)擴(kuò)種，去年的種植面積擴(kuò)大，再加上又是豐收，導(dǎo)致庫存量增大。2013年的庫存大蒜市場塵埃落定，2014年大蒜也會在今年5月份左右收獲，中國大蒜市場分析師王浩建議農(nóng)戶，在每年播種時，多考慮上一年的產(chǎn)量與市場價格變化，避免盲目跟風(fēng)。”
中國大蒜網(wǎng)建議蒜農(nóng)不要盲目擴(kuò)種，在去年大蒜面積較大情況下，大蒜價格賣價較低，大部分蒜農(nóng)收入有限，今年雖然面積略有減少，但全國平均在8%左右，預(yù)計新蒜價格也不會高了，建議蒜農(nóng)有序合理出售。在春季新的種植季節(jié)減少種植面積，做到減產(chǎn)不減收，如果面積繼續(xù)擴(kuò)種，存儲商繼續(xù)賠錢，會打擊下一年收購熱情，蒜農(nóng)還將白忙一年。而在今年新蒜下來之前，庫存大蒜市場會出現(xiàn)上升的轉(zhuǎn)機(jī)嗎？卓創(chuàng)市場分析師崔曉娜分析說，小的需求高峰仍不能扭轉(zhuǎn)全年供大于求的局面，未來大蒜市場仍然難有起色。
崔曉娜：“短時間內(nèi)，大蒜價格仍然較難有上漲的趨勢。加之，天氣轉(zhuǎn)暖，大量庫存亟待清理，本周市場賣家逐步增多，但市場需求量并未增加，3月中旬價格或繼續(xù)有下滑趨勢。
