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消費者在選購大米時,什么樣的大米是好米?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-17  瀏覽次數(shù):8978
    主要有四看一聞:一看色澤,是否是精白色或淡青色,有無光澤,是不是呈半透明的角質米;二看形態(tài),顆粒是否整齊、均勻,表面是否光滑,組織結構是否緊密完整;三看碎米粒和雜質是否超標;四看有無黃粒米、霉變粒和病斑粒;一聞,是聞大米是否具有新鮮的清香氣息。如以上“四看一聞”的感觀都好就是好米。

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