秋延后栽培的青椒以其品質(zhì)好、產(chǎn)量高、市場(chǎng)缺口大，一直被廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)科技工作者所重視。但在較多地區(qū)由于夏季高溫高濕的氣候條件，青椒秋延后栽培成為一個(gè)栽培難點(diǎn)和技術(shù)空白點(diǎn)，雖經(jīng)努力，效果不是很好。唐山市玉田縣民間農(nóng)業(yè)科技愛(ài)好者趙辮，2004年研究摸索了一套青椒夏秋涼棚秋延后栽培法，2005年該方法在玉田縣虹橋鎮(zhèn)珠三村示范1.3公頃，平均畝產(chǎn)鮮椒4000千克、產(chǎn)值達(dá)8000多元，下面將其關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：
1.四個(gè)確保。①嚴(yán)格育苗及定植時(shí)期，確保青椒有充足的生育期和采摘期。青椒夏秋涼棚秋延后栽培在8月初定植在塑料涼棚內(nèi)（自己育苗要在6月中旬進(jìn)行），10月初自第一茬椒上市開(kāi)始，充分利用青椒無(wú)限生長(zhǎng)習(xí)性，到11月上中旬結(jié)束，采摘期可達(dá)45天。這段時(shí)間正是鮮椒市場(chǎng)供應(yīng)淡季，基本可以實(shí)現(xiàn)青椒高價(jià)位銷(xiāo)售。
②規(guī)范涼棚建設(shè)質(zhì)量與規(guī)格，確保青椒夏秋季栽培能順利進(jìn)行。在青椒定植前20天開(kāi)始建設(shè)涼棚。棚寬9～15米、長(zhǎng)50～100米，棚高2.9米，水泥支柱，竹片拱棚結(jié)構(gòu)，南北走向，四幅棚膜，接茬為通風(fēng)口，便于通風(fēng)降溫散濕。
③選擇優(yōu)良品種，確保高產(chǎn)、高效。從試驗(yàn)示范結(jié)果及大田生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，海豐31號(hào)、海豐32號(hào)、海豐68號(hào)等青椒優(yōu)良品種，最適宜夏秋涼棚秋延后栽培。
④強(qiáng)化密度指標(biāo)，確保群體結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。涼棚青椒栽培，實(shí)行南北向起壟，一般行距45～50厘米，壟高15厘米，株距25～30厘米，單株栽培，每畝留苗3500～4000株。
2.三個(gè)加強(qiáng)。①加強(qiáng)苗期管理，實(shí)現(xiàn)壯苗定植。涼棚青椒育苗，每畝用種子量75～100克，需育苗面積5～7平方米。定植時(shí)的壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：展開(kāi)葉片數(shù)達(dá)到8～10片，株高20厘米左右，莖粗0.3厘米，并出現(xiàn)花蕾。
②加強(qiáng)肥水管理，協(xié)調(diào)肥水供應(yīng)與青椒生長(zhǎng)的關(guān)系。定植前，隨整地每畝底施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3～5立方、富爾磷鉀菌4千克、三元素復(fù)合肥50千克、硫酸鋅1千克。定植后立即澆定植水，緩苗時(shí)澆1次緩苗水，前茬是茄科作物的如辣椒、茄子、西紅柿、馬鈴薯等，每次澆水時(shí)隨水沖施抗重茬鉀寶，每畝用量4千克并加食醋0.5千克；從開(kāi)花到坐果期，應(yīng)控制肥水，以防落花落果。坐果后每畝追三元素復(fù)合肥20千克，每采收2次果，追肥1次。澆水時(shí)，要澆小水，隨水沖施金福牛根霸，每畝10千克，同時(shí)噴施促進(jìn)椒果生長(zhǎng)發(fā)育的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑膨果鉀寶。
③加強(qiáng)溫濕度管理，改善青椒生長(zhǎng)環(huán)境。溫濕度管理是青椒夏秋涼棚秋延后栽培成敗的關(guān)鍵。秧苗定植時(shí)正值高溫季節(jié)，應(yīng)選擇陰天或晴天的下午定植。青椒定植后，棚內(nèi)溫度白天氣溫掌握在25～30℃，夜間控制在15～20℃，空氣濕度保持70%以下，過(guò)高要及時(shí)通風(fēng)降溫散濕，以防棚內(nèi)病蟲(chóng)害的滋生蔓延和青椒的落花落果，最大限度地營(yíng)造青椒能正常生長(zhǎng)的環(huán)境條件。
3.兩個(gè)到位。①土壤處理到位。涼棚建好后，進(jìn)行整地。整地時(shí)將辛硫磷、復(fù)活1號(hào)與肥料、土壤充分混合，蓋膜悶棚8小時(shí)，利用棚內(nèi)高溫和藥物殺滅土壤中的病菌和地下害蟲(chóng)。
②病蟲(chóng)防治到位。棚內(nèi)青椒常見(jiàn)的病害有病毒病、瘡痂病、疫黑斑病，大都是由于高溫高濕而引起的，這些病害的防治除加強(qiáng)通風(fēng)透光外，還必須進(jìn)行藥劑防治，先用菌毒克、中研3號(hào)、富爾665三種藥劑混合噴施，施藥7天后，再葉面噴施比森和富爾665的混合液，以增加植株抗性，促進(jìn)青椒恢復(fù)和生長(zhǎng)。棚內(nèi)青椒的主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)和薊馬，蚜蟲(chóng)每畝用啶蟲(chóng)脒15毫升或回頭殺40克噴霧防治；薊馬每畝用富爾真賽15毫升噴霧防治。
1.四個(gè)確保。①嚴(yán)格育苗及定植時(shí)期，確保青椒有充足的生育期和采摘期。青椒夏秋涼棚秋延后栽培在8月初定植在塑料涼棚內(nèi)（自己育苗要在6月中旬進(jìn)行），10月初自第一茬椒上市開(kāi)始，充分利用青椒無(wú)限生長(zhǎng)習(xí)性，到11月上中旬結(jié)束，采摘期可達(dá)45天。這段時(shí)間正是鮮椒市場(chǎng)供應(yīng)淡季，基本可以實(shí)現(xiàn)青椒高價(jià)位銷(xiāo)售。
②規(guī)范涼棚建設(shè)質(zhì)量與規(guī)格，確保青椒夏秋季栽培能順利進(jìn)行。在青椒定植前20天開(kāi)始建設(shè)涼棚。棚寬9～15米、長(zhǎng)50～100米，棚高2.9米，水泥支柱，竹片拱棚結(jié)構(gòu)，南北走向，四幅棚膜，接茬為通風(fēng)口，便于通風(fēng)降溫散濕。
③選擇優(yōu)良品種，確保高產(chǎn)、高效。從試驗(yàn)示范結(jié)果及大田生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，海豐31號(hào)、海豐32號(hào)、海豐68號(hào)等青椒優(yōu)良品種，最適宜夏秋涼棚秋延后栽培。
④強(qiáng)化密度指標(biāo)，確保群體結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。涼棚青椒栽培，實(shí)行南北向起壟，一般行距45～50厘米，壟高15厘米，株距25～30厘米，單株栽培，每畝留苗3500～4000株。
2.三個(gè)加強(qiáng)。①加強(qiáng)苗期管理，實(shí)現(xiàn)壯苗定植。涼棚青椒育苗，每畝用種子量75～100克，需育苗面積5～7平方米。定植時(shí)的壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：展開(kāi)葉片數(shù)達(dá)到8～10片，株高20厘米左右，莖粗0.3厘米，并出現(xiàn)花蕾。
②加強(qiáng)肥水管理，協(xié)調(diào)肥水供應(yīng)與青椒生長(zhǎng)的關(guān)系。定植前，隨整地每畝底施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3～5立方、富爾磷鉀菌4千克、三元素復(fù)合肥50千克、硫酸鋅1千克。定植后立即澆定植水，緩苗時(shí)澆1次緩苗水，前茬是茄科作物的如辣椒、茄子、西紅柿、馬鈴薯等，每次澆水時(shí)隨水沖施抗重茬鉀寶，每畝用量4千克并加食醋0.5千克；從開(kāi)花到坐果期，應(yīng)控制肥水，以防落花落果。坐果后每畝追三元素復(fù)合肥20千克，每采收2次果，追肥1次。澆水時(shí)，要澆小水，隨水沖施金福牛根霸，每畝10千克，同時(shí)噴施促進(jìn)椒果生長(zhǎng)發(fā)育的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑膨果鉀寶。
③加強(qiáng)溫濕度管理，改善青椒生長(zhǎng)環(huán)境。溫濕度管理是青椒夏秋涼棚秋延后栽培成敗的關(guān)鍵。秧苗定植時(shí)正值高溫季節(jié)，應(yīng)選擇陰天或晴天的下午定植。青椒定植后，棚內(nèi)溫度白天氣溫掌握在25～30℃，夜間控制在15～20℃，空氣濕度保持70%以下，過(guò)高要及時(shí)通風(fēng)降溫散濕，以防棚內(nèi)病蟲(chóng)害的滋生蔓延和青椒的落花落果，最大限度地營(yíng)造青椒能正常生長(zhǎng)的環(huán)境條件。
3.兩個(gè)到位。①土壤處理到位。涼棚建好后，進(jìn)行整地。整地時(shí)將辛硫磷、復(fù)活1號(hào)與肥料、土壤充分混合，蓋膜悶棚8小時(shí)，利用棚內(nèi)高溫和藥物殺滅土壤中的病菌和地下害蟲(chóng)。
②病蟲(chóng)防治到位。棚內(nèi)青椒常見(jiàn)的病害有病毒病、瘡痂病、疫黑斑病，大都是由于高溫高濕而引起的，這些病害的防治除加強(qiáng)通風(fēng)透光外，還必須進(jìn)行藥劑防治，先用菌毒克、中研3號(hào)、富爾665三種藥劑混合噴施，施藥7天后，再葉面噴施比森和富爾665的混合液，以增加植株抗性，促進(jìn)青椒恢復(fù)和生長(zhǎng)。棚內(nèi)青椒的主要蟲(chóng)害是蚜蟲(chóng)和薊馬，蚜蟲(chóng)每畝用啶蟲(chóng)脒15毫升或回頭殺40克噴霧防治；薊馬每畝用富爾真賽15毫升噴霧防治。
