一、選用脫毒種薯 脫毒馬鈴薯以早熟為主的，可選用早大白、東農(nóng)303等，若早熟、豐產(chǎn)兼顧，以高產(chǎn)獲得高效益時(shí)，可選用魯引1號(hào)、津引8號(hào)等。
二、種薯處理 1．預(yù)醒。需備種200公斤／畝左右。在1月份選晴暖的中午晾曬1-2天，并剔除病薯、爛薯和畸形薯。后把種薯放在20-25℃的室內(nèi)10-15天進(jìn)行預(yù)醒，待芽萌動(dòng)后，預(yù)醒結(jié)束。2．種薯切塊。種薯切塊每塊20-25克。大薯按螺旋狀向頂斜切，最后把芽眼集中的頂部切成3-4塊，發(fā)揮頂端優(yōu)勢(shì)。3．種薯催芽。催芽的適宜溫度為15-25℃。催芽床土濕度以手握成團(tuán)落地散碎為宜。催芽應(yīng)在暗光條件下進(jìn)行。催芽時(shí)間一般在播前的25-30天。山東地區(qū)一般在1月10-30日較為適宜。催芽方法有3種：一是室內(nèi)沙土催芽。在保溫的室內(nèi)，在底層鋪5厘米厚的細(xì)沙土，然后薯塊芽眼朝上依次排擺，并盡量做到上齊下不齊，擺后覆5厘米厚的細(xì)沙，按上述擺種方法依次排好第二層、第三層薯塊。一般擺種3-5層，最后一層上覆5厘米厚細(xì)沙，上面加保溫設(shè)施，可覆蓋地膜或加蓋草苫。二是室內(nèi)模具沙土催芽。即利用筐、簍、木箱等催芽，其擺種分層同室內(nèi)沙土催芽。三是用冬暖大棚或大拱棚內(nèi)加小拱棚催芽。催芽方法基本同室內(nèi)催芽法，但擺種一般為2-3層，芽床土以沙壤土為佳。待薯塊芽長(zhǎng)1-2厘米時(shí)，將薯塊取出移至10-15℃有散射光的室內(nèi)或冬暖大棚內(nèi)攤晾，攤晾時(shí)底部最好鋪一層濕沙土。借助低溫和散射光控制頂芽生長(zhǎng)，促進(jìn)側(cè)芽大量萌發(fā)。在光照條件下幼芽變成綠色或紫綠色粗壯芽。
三、播種 1．整地施肥。選擇疏松肥沃、地勢(shì)較高、灌排方便的壤土或沙壤土地塊。在耕前每畝地撒施3000-5000公斤土雜肥、冬前深耕，翌春土壤解凍后細(xì)耙兩遍，整平土地。在播種前，應(yīng)噴一次免深耕土壤調(diào)理劑。每畝地用免深耕土壤調(diào)理荊200克，加水100公斤，噴布地表。約20天后，50-100厘米深的土壤即可疏松通透。2．密度。實(shí)行雙行起壟種植，壟距80厘米，每壟種2行。株距20-25厘米，播種密度為6000-8000株／畝。3．播種時(shí)間。在小拱棚內(nèi)10厘米深地溫0℃以上即可播種。山東地區(qū)一般在2月5-18日。選擇無(wú)大風(fēng)、無(wú)寒流的晴天播種，并當(dāng)天扣棚。4．播種方法。在壟上按小行距20厘米開(kāi)淺溝2條。下種后隔空施入免耕肥10公斤／畝。覆土深度10-12厘米，起壟高度15厘米。5．覆蓋地膜。播種后將壟頂作成“凹”字型，后用寬90厘米的地膜覆蓋壟上，拉緊壓實(shí)。為防止匍匐莖過(guò)度伸長(zhǎng)，結(jié)薯延遲，也可在出苗后及時(shí)撤掉地膜。6．建棚與扣硼。建棚：用長(zhǎng)2．5-3．0米、直徑1．5厘米的竹竿兩根搭梢對(duì)接，拱成高90厘米、寬3．0-3．2米的小拱棚，選用寬4米的農(nóng)膜覆蓋。內(nèi)種4行。也可根據(jù)材料建成2米、6米、8米寬的中棚?？叟铮翰シN后應(yīng)及時(shí)扣棚，用土將農(nóng)膜四邊壓緊壓實(shí)，盡量作到棚面平整。棚兩邊每隔1．5米打一個(gè)小木樁，用14號(hào)鐵絲或塑料壓膜線栓住兩邊小木樁壓緊塑料薄膜，以達(dá)到防風(fēng)固棚的目的。
四、精細(xì)管理 一般從播種到出苗20天左右，從出苗到收獲55-60天。1．溫度調(diào)節(jié)。生長(zhǎng)期保持白天16-20℃，夜間12-15℃。生育前期可在中午開(kāi)小口排除有害氣體。3月中下旬，當(dāng)氣溫達(dá)到20℃，每天上午9時(shí)開(kāi)始打開(kāi)棚膜通風(fēng)，下午3點(diǎn)左右閉風(fēng)。進(jìn)入4月上中旬，當(dāng)外界氣溫白天在20℃以上，夜間在12℃以上時(shí)，進(jìn)行晝夜全揭膜通風(fēng)有霜凍時(shí)仍應(yīng)蓋膜防霜。到終霜期視天氣狀況及時(shí)撤棚。2．光照調(diào)節(jié)。生育期間應(yīng)經(jīng)常用竹竿振蕩棚膜，使膜上水滴落地，增加膜的透光性。在扣膜時(shí)，盡量選用無(wú)滴膜。3．肥水管理。因拱棚內(nèi)不便追肥，應(yīng)在播種前一次施足基肥。在拆棚后噴兩次0．2％的磷酸二氫鉀。出苗后、團(tuán)棵期、封頂后分別各澆水一次。薯塊膨大期要保持土壤濕潤(rùn)。澆水不要漫過(guò)壟頂，保持土壤通氣性，促進(jìn)薯塊膨大。生育后期不能過(guò)于干旱，否則澆水后易形成炸裂薯，降低商品品質(zhì)。4．噴施天然蕓薹素-碩豐481。團(tuán)棵期噴施天然蕓薹素的萬(wàn)分之一液一次，促進(jìn)葉片光合作用能力，提高產(chǎn)量。
五、適時(shí)收獲 在4月下旬至5月上中旬馬鈴薯進(jìn)入商品成熟期，塊莖直徑達(dá)5-6厘米以上時(shí)即可收獲。
本報(bào)特邀山東省農(nóng)科院蔬菜專家
摘自：2008．02．01．05版《科技信息報(bào)》
