大白菜干燒心病在全國(guó)各地均有發(fā)生，最近幾年在河間市發(fā)生嚴(yán)重。大白菜干燒心病的發(fā)生大多在包心期的內(nèi)部葉片中出現(xiàn)，因此，發(fā)現(xiàn)和解決這一問(wèn)題有較大難度，但是只要掌握其發(fā)生的規(guī)律，采取相應(yīng)的措施，完全可以避免或減輕它的危害。
一、癥狀
大白菜一般在蓮座期即可發(fā)病，引起心葉緣干枯，但主要發(fā)生在結(jié)球期或收獲后。病株外觀正常，切開(kāi)葉球，可見(jiàn)到內(nèi)部部分葉片變干，呈薄紙狀，淡褐色，富有韌性，病健組織區(qū)分明顯。嚴(yán)重時(shí)，整株菜失去食用價(jià)值。在特殊情況下，未結(jié)球前也表現(xiàn)出上述癥狀。貯藏期間仍有一定的發(fā)展趨勢(shì)。
二、病因
大白菜干燒心病是一種生理性病害。較多試驗(yàn)證明是由于土壤中可被利用的鈣素不足造成。造成生理缺鈣的原因是土壤鹽堿含量較高，大白菜吸收鈉離子過(guò)多，抑制了根對(duì)鈣的吸收；水分供應(yīng)不足，使根區(qū)鹽分濃度過(guò)高，抑制了根對(duì)鈣的吸收；施用過(guò)多的氮肥，抑制了根對(duì)鈣的吸收。
三、綜合防治方法
1．選用抗干燒心病品種，如：天津青麻葉、綠寶等品種都比較抗病。
2．增施有機(jī)肥，改良土壤性狀。一般每畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5500公斤左右，要求土壤平整，澆水均勻，土壤含鹽量低于0.2％，水質(zhì)無(wú)污染，氯化物的含量低于500毫克／升以下，酸性土壤應(yīng)增施石灰，調(diào)整土壤酸堿度
3．大白菜蓮座期，注意土壤濕度的變化。土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在85％～90％，特別是在干旱年份應(yīng)該注意縮短蹲苗期。在雨澇年份應(yīng)該適當(dāng)中耕，并延長(zhǎng)蹲苗天數(shù)。
4．注意氮、磷、鉀肥配合施用，嚴(yán)格控制單一氮肥的施用量。在中等及中度以下肥力土壤中，氮、磷、鉀肥料配比為1∶0.5∶0.5。氮肥每畝施用量按硫酸銨折用為60～70公斤，并應(yīng)根據(jù)大白菜栽培技術(shù)規(guī)范的要求，分期重點(diǎn)施用。施用方法應(yīng)注意均勻一致。加強(qiáng)田間管理，精細(xì)平整土地，使?jié)菜鶆?，不?yīng)造成缺水或水過(guò)多的現(xiàn)象。
5．適時(shí)補(bǔ)施鈣肥，向易發(fā)生病害的部位直接補(bǔ)鈣，有明顯效果。比較易掌握的是自蓮座中期開(kāi)始，每7～10天向心葉噴灑0.7％的氯化鈣和50ppm的萘乙酸混合液，共噴灑3～5次，其相對(duì)防治效果可達(dá)80％以上。也可用11％的過(guò)磷酸鈣、0.7％的硫酸錳噴灑防治干燒心。施用時(shí)要注意集中向心中噴灑，并要避免踩傷植株。
6．注意茬口安排。在易發(fā)生干燒心病的地塊種植大白菜時(shí)，應(yīng)避免與吸收鈣量大的甘藍(lán)、番茄等作物連作。如果在番茄結(jié)果期發(fā)生臍腐病嚴(yán)重時(shí)，說(shuō)明該地塊缺鈣嚴(yán)重，秋茬最好不要種植大白菜。
