意大利耐抽薹生菜是南京市近年來從香港高華種苗公司引進(jìn)的優(yōu)良生菜新品種，葉片近圓形，葉色黃綠，散葉不結(jié)球。株型緊湊，抗熱，抗病性強，耐抽薹性特強，播種后50天即可采收，采收期可長達(dá)40～50天，不易老化，具有較大的推廣應(yīng)用潛力。南京地區(qū)通過不同設(shè)施的覆蓋栽培，基本可實現(xiàn)周年栽培，均衡上市。現(xiàn)將主要栽培技術(shù)介紹如下。
1 茬口安排
①春季露地栽培 12月至翌年2月大棚播種育苗，3月露地定植，5～6月采收。
②夏季遮陽網(wǎng)覆蓋栽培 5～7月播種，6～8月定植，采用遮陽網(wǎng)加舊膜頂棚覆蓋，7～9月采收，堵夏季葉菜伏缺茬口，效益較好。
③秋季露地栽培 8～9月播種，9～10月露地定植，11～12月采收，此期為生長最適季節(jié)，產(chǎn)量較高。
④冬季保護(hù)地覆蓋栽培 10～11月大棚播種，11月至翌年1月大棚定植，1～4月采收。
2 催芽方法
夏季高溫季節(jié)播種，種子在25℃以上發(fā)芽受阻，應(yīng)提前進(jìn)行低溫催芽：①用涼水浸泡6h左右，洗干凈后用濕布包好置于15～20℃溫度或放于冰箱內(nèi)催芽，待種子露白后取出播種。②將種子用濕布包起后吊在水井上方進(jìn)行低溫催芽。③用0.1%～0.2%的九二0溶液浸種4～6h后置于陰涼處催芽播種。
春秋可直接撒播或常規(guī)催芽后播種，適當(dāng)稀播。
3 培育壯苗
苗床應(yīng)選擇排水良好、較肥沃的土壤，將肥土充分耕勻，耙平踏實后，灌足底水，待水滲下后撒一層過篩細(xì)土進(jìn)行播種。一般采用撒播，每667平方米大田用種量20～25g，需苗床20～30平方米。播后覆薄土或稍加鎮(zhèn)壓，床面蓋一層稀薄稻草或遮陽網(wǎng)后再灑水。推薦利用128穴穴盤育苗。出苗前苗床要經(jīng)常灑水，保持土壤濕潤，降低土溫。高溫期間育苗應(yīng)利用大棚或小棚加頂膜和遮陽網(wǎng)覆蓋降溫避雨，冬季加薄膜單層或多層覆蓋防凍，以利出苗和秧苗生長。苗期噴多菌靈500倍液或70%甲基托布津1500倍液1～2次，防治霜霉病和灰霉病。
4 整地定植
定植田應(yīng)選擇保水保肥、土壤肥沃、排灌方便的的田塊，及早清潔田園，翻曬土地，667平方米施有機肥1000kg、過磷酸鈣20kg作基肥，于定植前5～7天耙平作畦。定植時的適宜苗齡20～25天，具5～6片真葉。株距20cm，行距25～30cm，夏季栽培可增加密度，株距改為10cm，以小苗上市。高溫季節(jié)定植，應(yīng)在定植當(dāng)天上午，搭好棚架蓋遮陽網(wǎng)，下午4∶00后移栽。冬春栽培還可覆蓋地膜。大棚栽培，白天溫度控制在12～22℃，溫度過低要注意保溫，過高（24℃以上）要揭棚通風(fēng)、降溫、排濕。一般情況下，可使大棚裙膜敞開。
5 肥水管理
生菜需肥較多，應(yīng)勤施多施，定植前1～3天苗床澆足水，盡量帶土移栽，選擇傍晚或陰天定植，定植時澆足水。定植后需水量大，應(yīng)根據(jù)緩苗后天氣、土壤墑情適時澆水，一般5～7天1次。定植后2～3天輕追0.3%的尿素液，同時澆1次緩苗水，以保全苗。緩苗后及時中耕蹲苗，追施復(fù)合肥或尿素10kg，在植株生長盛期再追肥1次，每次追施尿素10kg和少量鉀肥，中后期不可用人糞尿作追肥。封行后要適當(dāng)控制澆水，保持畦面干燥，上千下濕，預(yù)防霜霉病和軟腐病的發(fā)生。大棚栽培應(yīng)控制棚內(nèi)濕度，采收前5天控制澆水。
6 病蟲害防治
主要有菌核病、軟腐病和蚜蟲為害。蚜蟲為害多在秋冬季和春季，可用40%樂果600～800倍液，或50%辟蚜霧2000～3000倍液等噴霧。菌核病發(fā)生在2～3月，可用50%速克靈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。軟腐病在高溫多雨季節(jié)易發(fā)生，可用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑1000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液等噴霧，采收前15天停止用藥。
