1．溫度管理
緩苗期白天保持20-22℃，夜間10-12℃，可通過(guò)加蓋草苫或內(nèi)設(shè)小拱棚等措施保溫。緩苗后白天溫度降至15-20℃，夜間10-13℃。進(jìn)入蓮座期以后，白天保持15-20℃，夜間8-10℃，前期室溫超過(guò)25℃開(kāi)始放風(fēng)，下午降到20℃時(shí)閉風(fēng)，中后期上午氣溫上升到20℃時(shí)放風(fēng)，下午降到15℃時(shí)閉風(fēng)。當(dāng)外界溫度穩(wěn)定在15℃時(shí)，可以撤膜。
2．肥水管理
緩苗后外葉開(kāi)始生長(zhǎng)進(jìn)入蓮座期時(shí)澆頭遍水，然后通過(guò)控制澆水而蹲苗，早熟品種需6-8d。結(jié)束蹲苗后要結(jié)合澆水每667平方米施尿素10千克，同時(shí)用0.2%的硼砂溶液葉面噴施1-2次。進(jìn)入結(jié)球期，開(kāi)始包心時(shí)5-7d澆1次水，到收獲前共澆水5-6次，追肥2-3次，第1次在包心前，第2次和第3次在葉球生長(zhǎng)期，每次追硫酸銨10千克，硫酸鉀10千克，同時(shí)用0．2％的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施1-2次。結(jié)球后期控制澆水次數(shù)和水量。開(kāi)始澆水于暗溝，追肥溶化后隨水流入溝中，后期放風(fēng)量大應(yīng)在明溝進(jìn)行。收獲前30d停止追施速效氮肥。
