安排1億元專項資金，建設(shè)蔬菜流通體系；新增農(nóng)貿(mào)市場15家，新建社區(qū)便利店369家……這一切，都是今年鄭州市政府為破解“買菜貴”與“賣菜難”將要做的努力。
為確保居民的飲食健康，鄭州市還提出2年內(nèi)建成肉類蔬菜流通追溯體系，實現(xiàn)“來源可追溯、去向可查證”。
新增蔬菜早市23個 社區(qū)便利店369家
鄭州市現(xiàn)有蔬菜批發(fā)市場5家，農(nóng)貿(mào)市場63家，蔬菜便利店1368家，全市日均消費蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品2250噸，人均9兩，蔬菜品種日益豐富，質(zhì)量也不斷提高。
盡管如此，由于蔬菜流通體系的不健全，市區(qū)的蔬菜價格經(jīng)常會跟隨各種因素“潮起潮落”。比如雙節(jié)期間，比如一下大雪，菜價就猛飆。而隨著城市框架的拉大，以及城中村改造后農(nóng)貿(mào)市場的減少，農(nóng)民的“賣菜難”與市民“買菜貴”兩個問題日益突出。
3月28日，鄭州市市長趙建才主持召開市政府第51次常務(wù)會議，審議并原則通過《鄭州市蔬菜流通建設(shè)工作方案》。
鄭州市決定安排1億元專項資金，建設(shè)蔬菜流通體系，今年年底前，市內(nèi)五區(qū)新增蔬菜批發(fā)市場3家(四環(huán)周邊)、總量達到8家，新增農(nóng)貿(mào)市場15 家、總量達到78家，增設(shè)蔬菜早市23個，設(shè)置流動餐車735個、總量達到776個，新建社區(qū)便利店369家、總量達到1737家，符合商務(wù)部要求的 “10人1平方、出門500米”的標準，基本滿足居民購菜、就餐需要。
為確保農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)用地，在舊城改造中，嚴格執(zhí)行農(nóng)貿(mào)市場“拆一補一”政策，且建設(shè)面積不得低于1000平方米；被改造前沒有菜市場的，開發(fā)商要按照1000平方米/萬人的標準進行預(yù)留。
建立蔬菜應(yīng)急儲備體系
昨天的會議上，對新建社區(qū)便利店也提出具體要求：要做到統(tǒng)一標記標志、統(tǒng)一外觀樣式、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一管理模式，由蔬菜、快餐龍頭企業(yè)進行經(jīng)營。
另外，按照國務(wù)院“在特定時段為流動菜攤開辟專門銷售區(qū)域，方便居民購買”的要求，會議還要求在公園門口、小游園、公共場所、次干道路口附近新增蔬菜早市23個。
為防止人為囤積、哄抬物價，鄭州市要求，根據(jù)消費需求和季節(jié)變化進行蔬菜應(yīng)急儲備：按照500萬人5天的需求量，儲備耐存儲蔬菜6250噸，每年儲備3輪，每輪儲存4個月左右。
想降低蔬菜價格，農(nóng)超對接少不了。會議明確，要引導(dǎo)超市或農(nóng)貿(mào)市場與蔬菜生產(chǎn)基地建立購銷關(guān)系。
2年內(nèi)實現(xiàn)“肉類蔬菜追溯體系”
近年來，我國食品領(lǐng)域問題層出不窮，為確保居民的飲食健康，鄭州市還明確提出建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系。
會議指示，可以運用信息技術(shù)手段，通過追溯平臺建設(shè)，在肉類蔬菜加工、批發(fā)及零售環(huán)節(jié)，進行信息讀寫和標簽電子秤輸出，實現(xiàn)肉類蔬菜“來源可追溯、去向可查證”，提升肉類蔬菜流通安全質(zhì)量水平。
2011年，要選擇2家機械化定點屠宰場、2~3家蔬菜批發(fā)市場、50%的大中型連鎖超市以及不少于50%的標準化菜市場和部分團體采購單位進行試點，用2年時間完成追溯體系建設(shè)。
