安吉白茶放了6年不能喝，安吉白茶屬于綠茶類，其保質(zhì)期為12~18個月，在保質(zhì)期內(nèi)茶葉的口感與滋味能得到最大程度的釋放，而過期后的安吉白茶，香氣與風味物質(zhì)大部分流失，口感較差，且存儲不當會導致發(fā)霉、變質(zhì)等情況，因此放了6年的安吉白茶不宜飲用。
安吉白茶的保質(zhì)期是多久
一般來說，安吉白茶保質(zhì)期為12~18個月，也就是一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。
如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長在保質(zhì)期內(nèi)完好，口感變化不大，但安吉白茶不宜長時間存放，一般購買后，三個月內(nèi)盡快喝完才是正確的打開方式。
開封的綠茶，應(yīng)及時取出，及時還回原位。
而且對于安吉白茶來說最注重的就是“鮮、爽”，所以一次也不要買太多，因為它不適合存放，所以一次性可以少買一些，然后購買頻繁一些即可。
當然如果存放不當，受潮、受異味影響后，安吉白茶則變質(zhì)的速度也會加快，從而提前變質(zhì)。
安吉白茶是什么茶
很多人不識得它，誤以為它是白茶中的一員。其實，安吉白茶，雖稱白茶，卻是實實在在的綠茶。制作原料為安吉“白葉一號”，這樣的茶樹，冒芽的時候，芽頭呈現(xiàn)奶白的顏色，當氣溫上升到23℃的時候，將逐漸轉(zhuǎn)綠。
安吉白茶的第二個特色是：氨基酸類含量高，茶多酚含量低。安吉白茶鮮葉的氨基酸含量在6～8％，其中茶氨酸含量達2.5％以上，是常茶的3～4倍。
氨基酸類含量高，形成了鮮爽甘甜的滋味，醇滑的湯感，好的綠茶有肉味，人說好的安吉白茶有鮮滑如雞湯就是這個道理；茶多酚含量低，茶湯的苦澀度和刺激性就會大大減少，對于綠茶敏感的體質(zhì)來說，低刺激性的安吉白茶就是很好的選擇。
