紅茶用馬口鐵罐、瓷罐、錫罐、不銹鋼罐儲存,紅茶是經過發(fā)酵的茶葉,且茶葉發(fā)酵完全,擦還內物質以及風味穩(wěn)定,適宜常溫存放,保存時先將茶葉裝入鋁箔袋并密封,之后放入罐中蓋好蓋子,最后放置在陰涼處存放。
一般情況下,被普遍認可的說法是,散開紅茶的保質期是18個月,密封袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝(紅瑞徠產品)的紅茶可保存3年。
最后有茶友肯定會問,紅茶要怎么樣存放才能保持住其特有的香味?是要密封放冰箱里嗎?紅茶為全發(fā)酵茶,相對于綠茶來說,對“氧化”沒有那么敏感,更容易儲存。但是,如果開封后的茶葉密封不好的話,香氣容易散失,另外如果茶葉受潮也會使香氣降低。
所以,紅茶的保存,一般需放置在密閉干燥容器內,放在陰暗、干燥的環(huán)境中保存。鋁箔袋、鐵罐裝皆可,瓷罐、錫罐更佳;無需放入冰箱。