茶存放時間并非越久越好，茶葉分為六大種類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，其中紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶需要當季飲用，并不不適合長時間存放；而白茶、黑茶，茶質(zhì)具有陳化價值，保存得當，在一定時間內(nèi)其品質(zhì)越陳越香，但隨著存放時間的增加，也會呈現(xiàn)下降趨勢。
綠茶、紅茶、烏龍茶（除老鐵外）、黃茶保質(zhì)期短，不宜久藏
六大茶類當中，綠茶、紅茶、青茶、黃茶的保質(zhì)期較短，這類茶大多以細嫩的葉芽制成，講究鮮香品質(zhì)。
而且，為了最大程度保持原始風味，茶葉經(jīng)過干燥處理之后也不緊壓成茶餅或茶磚的形態(tài)，而是保留了松散的狀態(tài)，它們雖然已經(jīng)通過了脫水干燥，但松散的茶葉長時間與空氣接觸，受到空氣中水分的浸入也是在所難免的。
所以，講究鮮香原始風味的綠茶、紅茶、青茶、黃茶，制成之后的保鮮是重要問題，保質(zhì)期不會太長，時間再長，茶葉受潮氧化，原初的新鮮品質(zhì)大打折扣，口感和營養(yǎng)都有顯著流失。
因此，綠茶、紅茶、青茶、黃茶不適合長期存放。
黑茶、白茶適宜陳藏，時間越久越醇厚
相較而言，黑茶和白茶的保質(zhì)期是很長的，“一年茶，三年藥，七年寶”，說的就是白茶，它儲藏的時間越久價值越高；黑茶也具有，越陳越香的特點。
黑茶包括湖南安化黑茶、涇陽茯磚茶，以及云南普洱茶等，陳藏20年也不會變質(zhì)，反而越陳越香。
白茶和黑茶可以久藏，原因有所不同。白茶可久藏在于，它是經(jīng)過自然日光晾曬脫干水分的，之后再壓制成餅，適合長期儲存，方顯價值與口感。
黑茶和白茶不但適宜久藏，而且陳年越久越香，它們在制成之后也會隨著時間的推移而帶來陳化效應，產(chǎn)生出越來越濃郁的醇厚、柔順的風味氣質(zhì)。
