茶存放時(shí)間并非越久越好，茶葉分為六大種類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，其中紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶需要當(dāng)季飲用，并不不適合長(zhǎng)時(shí)間存放；而白茶、黑茶，茶質(zhì)具有陳化價(jià)值，保存得當(dāng)，在一定時(shí)間內(nèi)其品質(zhì)越陳越香，但隨著存放時(shí)間的增加，也會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。
綠茶、紅茶、烏龍茶（除老鐵外）、黃茶保質(zhì)期短，不宜久藏
六大茶類當(dāng)中，綠茶、紅茶、青茶、黃茶的保質(zhì)期較短，這類茶大多以細(xì)嫩的葉芽制成，講究鮮香品質(zhì)。
而且，為了最大程度保持原始風(fēng)味，茶葉經(jīng)過(guò)干燥處理之后也不緊壓成茶餅或茶磚的形態(tài)，而是保留了松散的狀態(tài)，它們雖然已經(jīng)通過(guò)了脫水干燥，但松散的茶葉長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，受到空氣中水分的浸入也是在所難免的。
所以，講究鮮香原始風(fēng)味的綠茶、紅茶、青茶、黃茶，制成之后的保鮮是重要問(wèn)題，保質(zhì)期不會(huì)太長(zhǎng)，時(shí)間再長(zhǎng)，茶葉受潮氧化，原初的新鮮品質(zhì)大打折扣，口感和營(yíng)養(yǎng)都有顯著流失。
因此，綠茶、紅茶、青茶、黃茶不適合長(zhǎng)期存放。
黑茶、白茶適宜陳藏，時(shí)間越久越醇厚
相較而言，黑茶和白茶的保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，“一年茶，三年藥，七年寶”，說(shuō)的就是白茶，它儲(chǔ)藏的時(shí)間越久價(jià)值越高；黑茶也具有，越陳越香的特點(diǎn)。
黑茶包括湖南安化黑茶、涇陽(yáng)茯磚茶，以及云南普洱茶等，陳藏20年也不會(huì)變質(zhì)，反而越陳越香。
白茶和黑茶可以久藏，原因有所不同。白茶可久藏在于，它是經(jīng)過(guò)自然日光晾曬脫干水分的，之后再壓制成餅，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存，方顯價(jià)值與口感。
黑茶和白茶不但適宜久藏，而且陳年越久越香，它們?cè)谥瞥芍笠矔?huì)隨著時(shí)間的推移而帶來(lái)陳化效應(yīng)，產(chǎn)生出越來(lái)越濃郁的醇厚、柔順的風(fēng)味氣質(zhì)。
