存茶適宜的溫度為0~25℃之間，根據(jù)國標指示，綠茶、黃茶的存放溫度為0~10℃，而紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶宜控制在25℃以內(nèi)，因此需要特別注意，過高的溫度或過低的溫度，都會影響茶葉的品質(zhì)，其次除了溫度，還需注意避光、常溫，密封、防潮、防異味等。
對于現(xiàn)在的居住環(huán)境來說，其實南北方的室內(nèi)溫度不會有太大差異，可以使用溫濕度計對室內(nèi)環(huán)境進行檢測。一般家庭存放黑茶、白茶條件最好符合溫度保持在20-25℃之間，濕度保持在30％-80%之間。
烏龍茶、紅茶可在15~25℃的環(huán)境存放，而綠茶、黃茶的存放溫度宜控制在0~10℃。
北方冬天濕度很低時可以考慮適當使用加濕器，而南方梅雨季節(jié)則要借助抽濕機等降低室內(nèi)濕度，在存茶箱里放一些石灰或者曬干的舊茶葉是比較簡單的方法，但是需要經(jīng)常更換。
家中存儲茶葉應盡量離地，或者搭個架子存放。如果有多余的小房間可以開辟成一個小存茶間是最理想的，如果房間數(shù)量不多，那書房是絕大多數(shù)存茶家庭的首選空間。
書房的整體環(huán)境比較干凈，無雜異味，溫濕度也可以相對長時間地保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)，若是沒有書房，客廳也可以存茶，但要盡量避免在客廳抽煙、吃火鍋等。
