白毫銀針存放5~10年為佳，白毫銀針是采用嫩芽為原料制成，且茶毫豐富，內(nèi)含物質(zhì)飽滿，經(jīng)過時間的轉(zhuǎn)化后，清爽滋味消散，從而區(qū)域穩(wěn)定、平和，陳香顯著，泡之，香氣清甜，花香棗香馥郁，湯色呈琥珀色，滋味醇厚飽滿，口感順滑且甜度粘度高。
白毫銀針的品飲期限：
1.第一個品飲期
成品制作好兩三個月以后，這個時候的白茶青味重，性涼，高溫干燥之后的水味還在，但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個時候喝它，主要是為了試茶，決定一款茶適不適合后期存儲。
2.第二個品飲期
三年之后，白茶青味才會褪的差不多，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時的白茶，可細(xì)品其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，缺陷慢慢隱去，茶性由寒涼朝著溫潤轉(zhuǎn)變，偏熱體質(zhì)適宜常飲。
3.第二個品飲期
七年之后，是指存放了五到七年之后的白茶，這已算是老白茶了，是白茶最適合品飲的時期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期；香氣有清甜的花香，細(xì)嗅下有陳香，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的藥香，好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油量，其滋味醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度粘度也會逐漸增加。
