養(yǎng)生的社會中人們每天習慣飲用茶,很多人會泡茶,在泡什么茶用什么茶具卻是有講究的,但是對茶具卻不是很了解,下面小編就帶大家講解喝什么茶配什么茶具?我們一起了解下!
綠茶
配透明玻璃杯泡飲
便于觀察茶葉在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程,人們稱其為“茶舞”。西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩的名貴綠茶,適一二級炒青、珠茶、烘青之類的中高檔綠茶,重在品味或解渴,可用瓷杯泡飲。中低檔綠茶含纖維素多、耐沖泡、茶味濃,適合用茶壺泡飲。
紅茶
配紫砂壺或者玻璃蓋碗
先說紫砂壺因為紫砂壺透氣性能好,泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。因為紫砂壺透氣性能好,泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。砂器使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。再來說玻璃蓋碗一方面高檔紅茶湯色要求紅艷,白色或者奶白色的瓷器能夠真實地反映出紅茶的湯色,便于茶客觀賞。另一方面,使用蓋碗沖泡可以發(fā)揮紅茶固有的香氣和滋味,無損于茶葉品質(zhì),對于品茗聞香都很方便。
烏龍茶
配蓋碗或者紫砂壺
烏龍茶除了品茶湯,聞香、賞葉底也很重要,用蓋碗沖泡特別方便茶客觀察葉底和聞香。對于閩北烏龍和廣東烏龍來說,用蓋碗沖泡能凸顯茶葉原本的滋味、香氣,便于觀察葉底,用紫砂壺來沖泡,能使茶湯醇厚,香氣不散。一般建議存放的老茶選擇壁厚扁圓的紫砂壺,以求最大程度地發(fā)揮其滋味。紫砂壺沖泡,宜專壺專用,不可一把壺沖泡幾種茶,否則茶味不正。
花茶
配透明玻璃茶杯
花茶的泡飲以能發(fā)揮香氣和觀察茶坯特質(zhì)美感為原則。沖泡茶坯因茶坯本身具有藝術欣賞價值,宜用透明玻璃茶杯。沖泡時置杯于茶盤內(nèi),放兩三克花茶入杯,等開水稍涼至90℃左右沖 泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失,利用光線能透過玻璃杯可以觀察茶在水中上下舞動、沉浮,以及茶葉徐徐開展、滲出茶汁湯色的變幻過程。