蓋碗目前作為最簡(jiǎn)單實(shí)用的泡茶器受大家喜愛，但我相信很多朋友都還不太認(rèn)識(shí)蓋碗，下面就帶大家了解下蓋碗怎么喝，到底怎么喝，一起來看看~
蓋碗怎么喝，到底怎么喝?
喝蓋碗茶時(shí)，坐姿要端正，頭和嘴不前伸，也不能低頭。
不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的茶葉，而是左手拿起茶碗托盤，右手抓起蓋子，輕輕地“刮”幾下，其作用是可潷去浮起的茶葉等物。將茶蓋呈傾斜狀，送到嘴邊，再把茶湯吸進(jìn)去，不能有聲音。不能端起茶盅接連吞飲，也不能對(duì)著茶碗喘氣飲吮，要一口一口地慢慢飲。
要知道蓋碗又名三才碗，以蓋喻天，碗喻人，托喻地。那么天時(shí)地利人和，當(dāng)然要全抓在手里。
下面請(qǐng)林妹妹給我們示范一下蓋碗的古典用法。
《紅樓夢(mèng)》中還有一個(gè)鏡頭是迎春喝茶，用蓋撇了浮茶，而黛玉初進(jìn)榮國(guó)府，是客人，就省了這一動(dòng)作，只是用蓋抵住碗沿吃茶。
這就是用蓋碗的另一個(gè)禮節(jié)：客場(chǎng)時(shí)不能撇浮茶——那是暗示主人的茶不好。
蓋碗的好處是不燙手。
這個(gè)來歷要回到東土大唐，西川節(jié)度使崔寧家的大小姐嫌茶碗燙手，就把碗放在碟子上。
宋朝的《演繁露》里是這樣記載的：
托盞始于唐，前世無所有也。崔寧女飲茶，病盞熱熨指，取碟子融蠟像盞足大小而環(huán)結(jié)其中，寘盞于蠟，無所傾側(cè)，因命工髹漆為之。寧喜其為，名之曰托，遂行于世。
蓋碗
蓋碗在茶人中亦有“萬能茶具”一說，各種茶都能可以用蓋碗來沖泡品飲。有些茶友覺得使用適合的蓋碗才能泡出最佳的口感。
蓋碗早期是個(gè)人使用，也就是沖泡與飲用合二為一，在清朝最為盛行使用蓋碗來喝茶。后來蓋碗被當(dāng)作茶壺來使用，因?yàn)槭褂蒙w碗泡茶更易于觀察湯色和掌握濃度，并且清洗起來也比茶壺容易得多。因而蓋碗演變成了沖泡器，搭配盅、杯成了另一種形式的茶器組合。
使用蓋碗泡茶最大的優(yōu)點(diǎn)是它適合泡任何種類的茶，不像玻璃杯只適合泡綠茶，而紫砂壺不宜泡綠茶。
綜上，蓋碗的喝法很簡(jiǎn)單，使用蓋碗才能泡出最佳的口感~
