老段泥紫砂壺適合泡不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,鐵觀音茶等。老段泥紫砂壺堅(jiān)實(shí)陽(yáng)剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈,同時(shí)透氣性極佳,泥質(zhì)顆粒大,適宜不發(fā)酵、輕度發(fā)酵的茶類,如綠茶、黃茶、白茶、生普、鐵觀音等。
老段泥的特點(diǎn)
段泥,也叫團(tuán)泥,一種本山綠泥和紫泥的共生礦土(共生的意義是天然形成)。
本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。
產(chǎn)地:江蘇宜興黃龍山。
段泥基本上可以分為三種,原礦段泥,老段泥,調(diào)配段泥。老段泥是經(jīng)過(guò)一定陳腐時(shí)間的原礦段泥。
老段泥泥料需經(jīng)幾年甚至幾百年的陳腐,制作周期較長(zhǎng),因而存世量有限,據(jù)說(shuō)陳腐百年的純泥料,價(jià)格堪比黃金。
由于是經(jīng)多年陳腐,泥料的黏土顆粒在充分水化的狀態(tài)下,發(fā)生了進(jìn)一步的離子交換,質(zhì)地更為純厚,所制之壺非一般新泥可比擬。
泥性:老段泥略感甜嫩綿密,質(zhì)堅(jiān)而溫潤(rùn),燒成后成黃色泛紅,刺眼奪目,為珍藏家所喜愛(ài)。
特點(diǎn):“骨多肉少”,燒成質(zhì)感,砂粒豐富,共生礦中紫泥偏多,顏色就偏紅,高溫下偏青,偏灰,相反綠泥成分高,燒成顏色偏黃,高溫下偏灰白,表面質(zhì)感十分豐富。
沖茗特性:老段泥適泡之茶較為寬闊,一般而言,透氣率均佳;茶湯順和平適,操縱沖茗技巧要求不高,甚適生手使用。
老段泥紫砂壺適宜泡什么茶
段泥給人的感覺(jué)比較堅(jiān)實(shí)陽(yáng)剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈。
透氣性極佳,色黃偏淡,潔凈淡雅,且泥質(zhì)顆粒大,雙氣孔結(jié)構(gòu)明顯。
因此比較略淡的茶類。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,鐵觀音等。