一件好的手工茶具應(yīng)該兼具這兩方面特點(diǎn):一、外在的審美價(jià)值;二、內(nèi)在的精神內(nèi)涵。前者包括其制作材質(zhì)、造型、裝飾、燒成等視覺、觸覺上的美感以及良好的功能性,后者主要是指這件茶具所表達(dá)的情感、精神。而后者又是從前者的諸多形式中體現(xiàn)出來的。只有當(dāng)兩者很好的結(jié)合,使外在的形式與內(nèi)在的精神和諧統(tǒng)一,才能達(dá)到“器以載道”的效果。
前言
很多時(shí)候的在茶壺的賣場(chǎng)上,商家們都會(huì)強(qiáng)調(diào)自己的茶壺是手工制作的或是手繪的。其實(shí)它的原理與其它藝術(shù)品一樣,是名畫的原作還是其復(fù)制品一樣,這就是為什么看上去相似的兩把壺,在價(jià)格上卻相差甚遠(yuǎn)。手工茶具之美,美在泥土的質(zhì)樸或精致、美在造型的敦實(shí)或優(yōu)美、美在裝飾的內(nèi)斂或華麗、美在燒制的自然天成。接下來,我將結(jié)合一凡窯的手工茶具,從以上四方面來談手工茶具之美:
一、泥土之美
在歷史上的陶瓷茶具無論是唐朝的“南青北白”(越窯與邢窯),宋朝的五大名窯(汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯),還是明清的景德鎮(zhèn)窯、德化窯、龍泉窯、醴陵窯、淄博窯等陶瓷產(chǎn)品,無不體現(xiàn)出陶瓷瓷的千姿萬彩,而其中在茶具中運(yùn)用得比較突出的越窯青瓷、景德鎮(zhèn)青白瓷等,其素雅的風(fēng)格與茶湯的關(guān)系在古代茶書茶詩中不乏出現(xiàn)“青瓷益茶”、“如冰似玉”之云,其材質(zhì)的細(xì)潔純凈、色彩純凈、趣味高雅、含蓄,于樸素當(dāng)中隱含著的讓人心平氣靜的意蘊(yùn),總是讓人將它與愛茶樂茶的茶人們的淡泊寧靜的茶心聯(lián)系在一起,而陶質(zhì)茶具則以陶都宜興的紫砂壺為代表,包括紫泥、紅泥、本山綠泥三種基本的泥礦,由于每種泥的礦區(qū)、礦層分布不同,燒成時(shí)溫度、氣氛稍有變化,則色澤變化多端,而且使用越久,器身色澤越發(fā)溫潤。如圖1《太和茶器》,從質(zhì)感上看,既有鏗鏘如鐵的山石的質(zhì)感,又有溫潤似玉的清水的效果,這是通過手工拉坯成型后,再加以手工的堆、雕、鏤、填等工藝成型,再加以不同的釉色來體現(xiàn)其不同質(zhì)感的。
二、造型之美
陶瓷茶具造型都是由點(diǎn)、線、面組合而成的主體與附件相結(jié)合的關(guān)系,但是在其點(diǎn)的均衡、線的節(jié)奏、面的比例、形體的輕重、明暗的變化等方面都存在著諸多的考究,使造型與裝飾結(jié)合,使整體造型達(dá)到一種對(duì)比又諧調(diào)的效果。如圖2《流金歲月》,將沙漏的結(jié)構(gòu)與茶壺的造型相融合,結(jié)合茶壺的實(shí)用功能,將壺身的上下兩段用水孔相隔,茶湯在浸泡到適當(dāng)?shù)臅r(shí)間出水后,茶葉自然留在沙漏的上段了,經(jīng)沙漏中間的水孔、壺流基部的水孔兩次過濾,倒出的茶湯基本不用再需要濾網(wǎng)來過濾了。其次,沙漏形的上下兩段由三根柱子支撐。其中一根用來當(dāng)壺的流嘴,需要中空;另兩根用來當(dāng)壺把,在支持上下兩段的重量的同時(shí)也可用于執(zhí)壺,用的是實(shí)心。三根同樣粗細(xì)的柱子,要有空有實(shí),還要支撐同樣的力,從其厚度、粘接的干濕度、收縮率等方面的工藝上來說,也是極富挑戰(zhàn)性的。同時(shí),其中一根支柱上下的粗細(xì)相同,但作為壺的流嘴,其出水要有力,所以在結(jié)構(gòu)上增開了上面的水孔,以增加出水面積,同時(shí)也有效防止倒水時(shí)水由壺口溢出的可能性??紤]到提拿時(shí)的舒適度,特將三根柱子作了凹凸條紋的設(shè)計(jì),以起到防滑的作用。再次,因考慮泡茶的便利性用單手提壺倒水,所以蓋子的設(shè)計(jì)時(shí),就有考慮鎖扣的設(shè)計(jì),只有在分針指向壺嘴時(shí)蓋子才能打開,其它角度倒水時(shí),壺蓋就會(huì)被扣上,從而方便而安全。
三、裝飾之美
陶瓷茶具的裝飾包含的內(nèi)容很多,主要可分為泥坯裝飾、釉面裝飾和彩繪裝飾及綜合材質(zhì)裝飾四大類。陶瓷茶具裝飾的原則就是,在滿足其功能性的基礎(chǔ)上,無論是哪種裝飾,其裝飾的材質(zhì)、顏色、形狀、內(nèi)容與主題,一定要與之相應(yīng)的造型相相結(jié)合,相互協(xié)調(diào),以達(dá)到相得益彰的效果。與常見的模具裝飾、或貼花、或模具貼印相比,其手工裝飾的茶具,創(chuàng)作者在繪制時(shí)的用筆靈活性、流暢性與蘊(yùn)含在創(chuàng)作者心中的情感,將全部匯聚于其筆下。
《清涼一夏》碗泡茶具,青釉的色澤與捏塑的荷葉、荷花的形態(tài)相協(xié)調(diào),也因其材質(zhì)易于散熱,碗口便于賞茶,與要泡的形美、清香的綠茶、花茶相搭配,其裝飾與主題和茶都相互契合。
四、窯火之美
在陶瓷茶具燒制過程中,作為日用陶瓷產(chǎn)品的茶具追求的是產(chǎn)品一致性,每款產(chǎn)品經(jīng)成千上萬的復(fù)制都要達(dá)到一模一樣的預(yù)期的標(biāo)準(zhǔn),追求的是一種共性的美,而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),是不用考慮個(gè)體消費(fèi)者的個(gè)性差異的,而只是尋求廣大消費(fèi)者的共性特點(diǎn)。而手工茶具追求的則是個(gè)性美的表現(xiàn),它所燒制出來的作品是以其獨(dú)特的個(gè)性效果,特別是能夠表達(dá)創(chuàng)作者意圖的一個(gè)獨(dú)特的個(gè)性效果為美的。
例如在手工茶具的燒制中,由于窯中含有多種不穩(wěn)定的呈色元素,經(jīng)氧化或還原作用,或是不同的泥土在燒成時(shí)溫度若稍有變化,其色澤也會(huì)變化多端,其渾然天成的色澤即是陶瓷在燃燒的時(shí)候火焰在其上面留下的痕跡,耐人尋味,妙不可思。如圖4柴燒壺,在柴燒的過程中,其窯火的呼嘯與跳躍,落灰的厚與薄,溫度的高與低,氧化與還原氣氛的轉(zhuǎn)化,無不在同一把壺上留下其個(gè)性化的痕跡。
然而,市場(chǎng)上所見的批量化的產(chǎn)品,由于其設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、上市及接受市場(chǎng)的考驗(yàn),是需要一個(gè)相當(dāng)長的周期,所以當(dāng)我們?cè)诳吹竭@些普遍存在的產(chǎn)品時(shí),它似乎不是那么能夠活生生的體現(xiàn)當(dāng)時(shí)人們的個(gè)性與審美需求了。
而與此相應(yīng)的手工茶具,因?yàn)樗鄬?duì)藝術(shù)家、制作者來說是相對(duì)靈活的,不需要大量的材料成本,不需要大量流水線型的分工合作,它可以把創(chuàng)作者的靈感方便、快速的體現(xiàn)出來,從而我們可以從這些手工的茶具中看到時(shí)代的印跡,看到作者留下的情感思緒,當(dāng)我們握它至手中時(shí),還能體味到制作者的手在泥上留下的余溫,筆在泥坯上留下的永恒,以及窯火在泥與釉上留下的自然火痕。讓使用者在應(yīng)用那一把茶壺的過程中,能感覺到制作者賦予的真誠用心,而使其更富有“人情味”,那是一種時(shí)代美與個(gè)性美的永恒。
在日本茶道中,我們可以看到其“人與人”與“人與物”的關(guān)系,都在通過茶人對(duì)茶碗、茶道具、茶、字畫、薰香、插花等的重視程度,以及整個(gè)茶席、茶室、茶屋、茶庭的設(shè)計(jì),宛若天成,人與自然得到和諧共處,從而增進(jìn)了人與人之間相敬相惜的關(guān)系。試想,如果把這個(gè)茶碗換作是趨便利店里的不銹鋼碗,插花換作是日日常開的假花,庭院的地面是光亮的地板磚等等這些工業(yè)化產(chǎn)品,那人情的意味從何而出,茶道中“和”的精神如何傳遞出來呢?
結(jié)論
現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的背景下,傳統(tǒng)手工陶瓷茶具不應(yīng)該被批量化生產(chǎn)的陶瓷所取代,二者應(yīng)該循著各自的特點(diǎn)去發(fā)揮作用,越是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展,手工藝就更顯得可貴,越需要手工陶瓷茶具來調(diào)劑人們的生活。手工陶瓷茶具的文化含量高,民族文化特征鮮明,具有人情味,也更具藝術(shù)性。而茶,由于其深厚的茶文化作引導(dǎo),以獨(dú)具“人情味”的手工茶具作為載體,在向人們提供沁人心脾的甘美茶汁時(shí),又在無意中舒緩了現(xiàn)代人的心理壓力,調(diào)節(jié)了人與人之間緊張的精神狀態(tài)。當(dāng)三杯茶過后,當(dāng)我們回過頭來仔細(xì)揣摩手中的這把茶壺時(shí),是否還想聽聽主人更多的介紹一下這把“人情之壺”呢?