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清紫砂壺適合泡什么茶

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-23 20:25  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1521
內(nèi)容摘要:清紫砂壺適合泡普洱,烏龍茶,黑茶,平常喝的很多茶都可以泡。清紫砂壺屬于紫泥砂壺,較深色紫泥壺質(zhì)感更細(xì)膩些,顏色也偏紅嫩,因此適合泡的茶類也同紫泥的一樣。不同器型與泡茶的關(guān)系:1、開口大的紫砂壺,適合泡

清紫砂壺適合泡普洱,烏龍茶,黑茶,平常喝的很多茶都可以泡。清紫砂壺屬于紫泥砂壺,較深色紫泥壺質(zhì)感更細(xì)膩些,顏色也偏紅嫩,因此適合泡的茶類也同紫泥的一樣。

不同器型與泡茶的關(guān)系:

1、開口大的紫砂壺,適合泡不能悶的茶:

比如綠茶,包括龍井、碧螺春、毛尖、白茶、龍井、銀毫、香片與白毫烏龍等等,這類不能長時(shí)間悶得茶,要用開口大的紫砂壺泡,瞬間達(dá)到高溫,泡的時(shí)候也可以選擇把壺蓋掀開泡。

沖泡茶葉后,打開蓋子很容易可以觀賞到茶葉舒展的情形與茶湯的色澤、濃度,對(duì)茶葉的欣賞、茶湯的控制頗有助益。

2、開口小的紫砂壺,適合泡能悶的茶:

比如紅茶,包括正山小種、金駿眉等等,烏龍茶,包括鐵觀音、肉桂,黑茶包括普洱、圓茶等等,這類可以悶得茶,用開口小的紫砂壺泡。

紫砂壺泡茶步驟:

溫壺溫杯:

泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以凈壺,也可以去霉,又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢,對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉。

投茶:

首先是選定茶葉,用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉,投入茶壺中。茶葉的量要把握好,多了味重,少了沒味道。

洗茶:

接著是將開水注入茶壺中,馬上把茶壺中的水倒掉,如果出現(xiàn)泡沫,可以用壺蓋輕輕刮掉,這也叫做洗茶,作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過濾掉。

然后使用適宜的開水再次沖泡,綠茶80℃為宜,紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜,浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響,經(jīng)過多次練習(xí)后不難掌握,反復(fù)進(jìn)行這一步就可以細(xì)細(xì)品茶了。

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